Patlıcan beğendi tarifi,Köfteli beğendi tarifi,Mini tavuk köfte tarif,Kolay beğendi tarifi,Pratik yemek tarifleri,Davet yemekleri
Bugün Nurlumutfakta`dan davet sofralarınız için çok lezzetli,çok pratik bir yemek tarifimiz var.
Yemeğimiz , üzerinde nefis minik tavuk köfteleri olan ,leziz bir patlıcan beğendi..
Lezzzetli mi lezzetli,kolay mı kolay!!!
Bu leziz yemeği bizim misafirlerimiz çok beğendi ,sizlerde mutlaka denemeden geçmeyin..
MALZEMELER
BEĞENDİ İÇİN
2 kavanoz konserve patlıcan közleme
2 dolu yemek kaşığı un
50 gr.tereyağ
1 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat rendesi
KÖFTELER İÇİN
250 gr. iki kere çekilmiş tavuk kıyma
1 yumurta
1,5 dilim kepek ekmeği veya 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 kase ince kıyılmış maydanoz
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1\4 çay kaşığı karbonat
yeterince tuz,karabiber,kırmızıpulbiber,kimyon
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağ ve1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
taze fesleğen
YAPILIŞI
- Köfte malzemeleriyle köftenizin hamurunu hazırlayıp,dinlenmesi için buzdolabına koyun.1 saat kadar dinlendirdikten sonra minik yuvarlak köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz tepsiye koyun.
- Beğendi için un,süt ve tereyağla beşamel sos pişirin.Patlıcanları kavanozdan çııkarıp,tel süzgeçte iyice süzün.İyice süzülen konserve patlıcanları,pişirdiğniz beşamelin içine ekleyip,beraberce iyice ezerek pişirin.Pişen beğendinize kaşar peyniri ve baharatları ekleyip,iyice karıştırın.Beğendiniz hazır.
- Beğendiniz pişince hazırladığınız köfteleri bir yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ tereyağ koyduğunuz tavada pişirin,pişmeye yakın içine dolmalık fıstığı ve pul biberi ekleyip,beraberce kızartın.
- Sıcak beğendiyi servis tabağınıza koyun,üzerine sıcak köftelerinizi koyun ve taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyip,sıcak sıcak servis edin.
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar