PORTAKALLI & ÇİLEKLİ MACARON

Çilekli macaron tarifi,macaron tarifi,en kolay macaron tarifi,portakllı macaron tarifi,fransız mutfağı,macaron keyfi

Adana`mızın daha çok yeni olan  ve bu sene ikincisi yapılan portakal çiçeği festivali büyük bir çoşkuyla başladı..

Bildiğiniz gibi bizim yöremiz ,narenciye bahçeleriyle ünlü..Portakal,mandalina,greyfurt ve limon çeşitleri bolca yetişiyor..Bizde bu nefis c vitamini dolu meyvalardan bolca değişik lezzetler hazırlıyoruz.

 İşte bizde Nurlumutfakta olarak  Portakal Çiçeği Festivali  için  nefis portakallı macaronlar hazırladık.Araya mevsimi yine çoşkuyla başlayan muhteşem lezzet çilektende macaronlar hazırlayıp serpiştirdikk.

İşte mis kokulu ,muhteşem lezzetteki macaronlarımız!!!



MALZEMELER
80 gr. yumurta akı[3 -4 gün buzdolabında beklemiş]
140 gr inceltilmiş ve nişastası az.pudra şekeri
100 gr.ince badem unu
75 gr. şeker
1 çay kaşığı krem tartar
1\4 çay kaşığı turuncu gıda boyazı+1 çay kaşığı portakal esansı
1\4 çay kaşığı pembe gıda boyası+ 1çay kaşığı çilek esansı
ÇİLEKLİ GANAJ 
100 ml.krema
1 paket beyaz çikolata
8 adet çilek+2 yemek kaşığı şeker+1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı çilek esansı
PORTAKALLI GANAJ
YAPILIŞI
  • Badem unu ve pudra şekerini rondodan 2 kere çekin,daha sonra iki kez eleyin.
  • Yumurta aklarını çırpın,kabarmaya başlarken krem tartarı ve şekeri ekleyip,iyice katı hale gelinceye kadar çırpın. [.Mikserin ucundan düşmeyecek kıvamda olacak.][şekeri iki kerede ekliyeceksiniz.]
  • Hazırladığınız yumurta aklarına elediğiniz bademli karışımı 2 kerede ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra hazırladığınız macaron harcını ikiye ayırın ve birine pembe boya ve çilek esansını,diğerine turuncu boya ve portakal esansını ekleyip,hafifce tekrar karıştırın.[isterseniz sadece boyada koyabilirsiniz,zaten iç harcı lezzetini veriyor.]
  • Hazırladığınız macaron karışımlarını ,sıkma ucu taktığınız sıkma torbalarına doldurun ve 2 kat yağlı kağıt veya teflon kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine 3 er cm.lik aralarla sıkın.
  • Hazırladığınız tepsileri tezgaha 4-5 kere vurarak macaronlarda oluşan hava kabarcıklarını alıp,1 saat kurumaya bırakın.[iyice kabuk tutması gerek,parmağınızla ellediğinizde elinize yapışmayacak.]
  • Kuruyan macaronları 160 derece 2 dakika ısınmış fırında 12 -13 dakika pişirin.Pişen macaronlarınızı fırından alıp,iyice soğuduktan sonra kağıtlardan çıkarın.
  • Macaron harçlarınızı hazırlayıp,kurumaya bırakınca,ganajlarını hazırlayın.Çilekli ganaj için çilekleri, şekeri ve nişastayı rondoya koyup ,çok ezmeden çekin.Daha sonrada bir sosluğa koyun ve iyice suyunu çekene kadar pişirin.Kremayı ısıtın ve içine beyaz çikolatayı ekleyip,iyice karıştırn.Sonrada soğuması için buzdolabına koyun.İyice soğuyunca içine çilek pürenizi ve esansınızı koyup,iyice karıştırın.
  • Portakallı ganaj hazırlamaya buradan bakabilirsiniz.
  • Macaronlarınız iyice soğuyunca ,içlerine hazırladığınız ganajlardan sıkıp,macaronlarınızı hazırlayın ve buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra ikram edin.
  • Macaron yapmanın püf noktalarına buradan bakabilirsiniz.
  • Bu ölçülerden 2 tepsi macaron çıkıyor.Yaklasık her tepsi 15 -16 tane.
  • Hazırladığınız tepsileri tek tek pişirin.
  • AFİYET OLSUN..








Yorumlar

BLOGGER: 19
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: PORTAKALLI & ÇİLEKLİ MACARON
PORTAKALLI & ÇİLEKLİ MACARON
Çilekli macaron tarifi,macaron tarifi,en kolay macaron tarifi,portakllı macaron tarifi,fransız mutfağı,macaron keyfi
http://3.bp.blogspot.com/-f7gROUZ7ZtE/U0WlwNTRq_I/AAAAAAAAGdQ/vLh-OomqXzY/s1600/1010214_10153023047215656_6241536714546360938_n.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-f7gROUZ7ZtE/U0WlwNTRq_I/AAAAAAAAGdQ/vLh-OomqXzY/s72-c/1010214_10153023047215656_6241536714546360938_n.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2014/04/portakalli-cilekli-macaron.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/04/portakalli-cilekli-macaron.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız