izmir köfte tarifi,en kolay izmir köfte tarifi,izmir köfte nasıl yapılır?,izmir köfte,değişik fırın yemekleri,değişik köfte tarifleri,iftara ne pişirsem?
Nurlumutfakta`nın mutfağından yine mis gibi yemek kokuları geliyor..
Ne mi pişiyor??
Fırında nefis bir İzmir köfte..Yanına da şehriyeli pirinç pilavı ve cacık..
EEE daha ne olsun..Akşama iftarda ziyafet var..
Sizlerde iftara ne pişirecem diye düşünmeyin,nefis bir İzmir köfte hazırlayın.İftar sofranız ziyafet sofrasına dönsün..
MALZEMELER
500 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
4 tane patates
3 tane biber
2 tane domates
kızartmak için sıvıyağ
SOSU
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
1 çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI
- Kıyma,yumurta,rendelenmiş soğan ve baharatları hepberaber karıştırma kabına alıp,iyice yoğurun.
- Daha sonra buzdolabına koyarak 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen köfte harcıyla uzun oval köfteler hazırlayın.
- Patatesleri elma dilimi gibi dilimleyin.
- Biberlerin içini temizleyin,ikiye kesin.
- Domatesleri yarım ay şeklinde dilimleyin.
- Köfteleri ve patatesleri yağda hafifce kızartın.Sonrada bir fırın kabına dizin.Aralarına domates ve biberleri yerleştirin.
- Domates sosu için,domatesleri rendeleyin.1 yemek kaşığı yağda sarmısakları soteleyin,sonrada içine rendelenmiş domatesleri ve salçaları ekleyin.En son baharatları ve sıcak suyuda ekleyip,bir taşım kaynatın.
- Tepsiye hazırladığınız köftelerin üzerine hazırladığınız sosu yayıp,üzerini aliminyum folyoyla örterek 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Pişen İzmir köftenizi pirinç pilavıyla ve cacık servis edin.
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar