KREMALI POAÇA HAMURU,YUMUŞAK POAÇA HAMURU,PUF PUF YUMUŞAK POAÇA HAMURU,MAYALI POAÇA,KREMALI POAÇA,PATATESLİ MAYALI POAÇA,DEĞİŞİK POAÇA TARİFLERİ
Bugün çayımıza evyapımı,yumuşacık,mis kokulu bu nefis poaçalar eşlik ediyor..
Yapması çok pratik,yemesi çok keyifli..
Hemen hamurunuzu hazırlıyorsunuz,o mayalanırken,içinizi hazırlıyor ve poaçalarınızı yapıyorsunuz..
Poaçamızın hamuruna bu kez süt kreması koyduk,tahmin edemiyeceğiniz yumuşaklıkta ve lezzette nefis poaçalar oldular..Biz içini patatesli hazırladık ,artık sizin canınız neli çekerse.!!!!
MALZEMELER
125 gr.erimiş margarin
1 çay ılık bardağı süt
1 küçük kutu süt kreması(200 ml.)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1.5 çay kaşığı tuz
15 gr.yaş maya
aldığı kadar un
İÇ HARCI
3 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
2 yemek kaşığı sıvıyağ
biraz doğranmış maydanoz
1 küçük kase lor peyniri
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
susam,çörekotu
MALZEMELER
- Maya ,ılık süt ve şekeri büyükçe bir karıştırma kabında karıştırıp,5 dakika bekletin.Sonra içine un hariç diğer malzemeleri ekleyip,karıştırın.Karışımınıza ölçülü olarak un ekliyerek yumuşak,elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.Hamurunuzun üzerine temiz bir örtü kapatarak yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Hamurunuz mayalanırken,iç harcınızı hazırlayın.Soğanlarınızı küçük küçük doğrayıp,2 kaşık yağla kavurun.Kavrulan soğanlarınıza rendelenmiş patateslerinizi ekleyip,tekrar beraberce kavurun.Kavururken içine istediğiniz miktarda baharatlarınızı ekleyin.Kavrulan patateslerinizi ocaktan alın ve içine ince kıyılmış maydanozlarınızı ,lor peynirinizi ekleyip,karıştırın .Sonrada soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamura biraz daha un ekleyip,tekrar yoğurun.Daha sonra 4 parçaya ayırıp,merdaneyle 3-4 cm. kalınlığında açın.Daha sonra istediğiniz büyüklükte bir bardakla kesin.(ben çay bardağıyla kestim,mini mini poaçalarım oldu.)
- Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine birer küçük tatlı kaşığı patatesli iç koyup,resimdeki gibi kapatın.Hazırladığınız poaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ,üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam atın ve 10 dakika tepside mayalanmaya bırakın.10 dakika sonra 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- Poaçalarınızın pişmişliğini kontrol edip,fırından çıkarın.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ,keyifle çayın yanında servis edin.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar