PATLICAN ÇIĞIRTMA

patlıcan yemekleri,değişik patlıcan yemekleri,zeytinyağlı paltıcan yemekleri,patlıcan çığırtma tarifi,en lezzetli patlıcan çığırtma tarifi

Bugün Nurlumutfakta``da yazın en güzel sebzelerinden olan patlıcanın çığırtması pişiyor..

Çığırtma yaza özel bir yemek.Yazın tazecik patlıcanlarıyla ve nefis yaz domatesleriyle pişen Bergama yöremize ait nefis bir sebze yemeği.

Çığırtma ismide patlıcanların zeytinyağında yüksek ısıda çığıra çığıra pişmesinden dolayı konmuş.

Çok lezzetli,tadına doyamıyacağınız bir sebze yemeği..Yanınada  yoğurt ve bulgur pilavı çok ama çok yakışıyor..

İşte sizlere Nurlumutfakta yorumuyla nefis bir patlıcan çığırtma tarifi..

MALZEMELER
6-7 adet patlıcan
6 adet biber
5 tane büyük domates
4-5 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
YAPILIŞI
  • Patlıcanlarınızı alacalı bir şekilde soyup,tuzlayın ve iyice yıkayın.Biberlerinizi temizleyin.
  • Yayvan bir tencereye zeytinyağınızı koyup,içine patlıcanlarınızı ve biberlerinizi dizin.Ocağınızı yüksek ısıya getirin ve patlıcan ve biberleri zeytinyağının içinde çevire çevire kızartın.(Kızartırken biraz ocağınız kirleniyor,ama ben tencerenin kapağını kapatarak,ara ara açarak kızarttım.Böylece ocağım kirlenmedi.)
  • Kızaran patlıcanların üzerine doğranmış domateslerinizi ve doğranmış sarmısaklarıda koyun,en üzerine tuz,şeker ve kırmızı pul biberi serpin.Domatesler biraz pişince içine bir kahve fıncanı sıcak su ekleyin.Daha sonrada kapağını kapatarak kısık ateşte patlıcanlar iyice pişip,yağına binene kadar pişirin.
  • Pişen çığırtmanızı yoğurtla ve bulgur pilavıyla  servis edin.
  • Esas çığırtma tariflerinde şeker ve kırmızı pul biber yok,ama ben ekledim..Lezzetine lezzet kattı..
  • Bana bu yemekte ilham kaynağı olan yemekdeyemek.net e teşekkürler..
  • AFİYET OLSUN..


Yorumlar

BLOGGER: 8
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: PATLICAN ÇIĞIRTMA
PATLICAN ÇIĞIRTMA
patlıcan yemekleri,değişik patlıcan yemekleri,zeytinyağlı paltıcan yemekleri,patlıcan çığırtma tarifi,en lezzetli patlıcan çığırtma tarifi
http://1.bp.blogspot.com/-4BN_gekPqTY/U-kPLI5iUuI/AAAAAAAAHDM/uxX7VlTvA_w/s1600/10593177_10153293365780656_8169902735953582776_n.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-4BN_gekPqTY/U-kPLI5iUuI/AAAAAAAAHDM/uxX7VlTvA_w/s72-c/10593177_10153293365780656_8169902735953582776_n.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2014/08/patlican-cigirtma.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/08/patlican-cigirtma.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız