ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA

Zeytinyağlı dolma tarifi,zeytinyağlı dolma içi nasıl hazırlanır?,Zeytinyağlı biber dolması,zeytinyağlı patlıcan dolması.En güzel zeytinyağlı dolma tarifi,Adana usulu zeytinyağlı dolma tarifi

Yazın en güzel yemeği çeşit çeşit zeytinyağlılar!!

Hafif,sağlıklı ve birbirinden lezzetli..

Bugün de Nurlumutfakta``nın mutfağında nefis zeytinyağlı dolmalar pişiyor..

Tarifi zeytinyağlı kraliçesi annemin mutfağından..Bizim ailede bütün zeytinyağlılar ondan sorulur,bence kimse üzerine daha güzelini yapamaz!!!

Minik minik Adana patlıcanları,minicik dolmalık biberlerle beraber buluştu ve anne tarifiyle hazırlandı ve akşam yemeğinde soframızın lezzetine lezzet kattı...

Haydii hanımlar,bugün nefis bir zeytinyağlı dolma yapmaya ne dersiniz???


MALZEMELER
12 tane ufak Adana dolmalık patlıcan
8 tane küçük dolmalık biber
4-5 tane orta boy soğan
1 büyük su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı dolmalık üzüm
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı şeker
2,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı kuru nane
1\2 demet doğranmış taze nane
2 yemek kaşığı limon suyu
1,5 -2 çay bardağı zeytinyağ
tuz
3 tane domates(üzerine kapak yapmak için)
YAPILIŞI
  • Patlıcanların içlerini oyun ve iyice yıkayıp,tuzlu suya ıslayın.(15 dakika)
  • Biberlerin baş kısımlarını kesip,içlerini temizleyin.
  • Kuş üzümünü iyice yıkayıp,ıslayın.
  • Pirinçleriniz iyice yıkayıp,süzün.
  • Soğanlarınızı ince ince doğrayın.
  • Genişce bir tencereye zeytinyağını koyup,ısınınca içine soğanlarınızı ekleyip,şeffaflaşıncaya kadar kavurun.Daha sonra içine önce dolmalık fıstıklarınızı ekleyin,biraz kavrulsunlar.Sonrada pirinçlerinizi ekleyin ve beraberce kavurun.Pirinçlerde kavrulunca içine kuş üzümlerini,limon suyunu,şekerini ve tuzunu  koyun ve 1 bardaktan bir parmak  fazla sıcak su ekleyerek ,suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pişen dolma içinize baharatları ve doğradığınız taze naneyi ekleyip,karıştırın.Dolma içiniz hazır.
  • Hazırladığınız dolma içi hafif soğuyunca patlıcanları ve biberlerin içini başından bir parmak eksik olarak doldurun.Üzerlerini doğranmış domateslerle kapak olacak şekilde kapatıp,dik olarak tencerenize dizin.Dolmaların üzerine ,dağılmaması için üzerine bir tabak kapatın.Daha sonra üzerine büyük bir bardak su dökerek ,pişmeye kısık ateşte bırakın.(koyduğunuz su dolmaların yarısına kadar gelicek)Dolmalarınız kaynayınca üzerine biraz daha sıcak su ekleyin.(1 çay bardağı kadar)
  • Dolmalarınızın pişmişliğini kontrol edin ve altını kapatın.Daha sonrada dolmalarınızı tenceresinde soğumaya bırakın.
  • Servis edeceğiniz zaman dolmaları tenceresinde servis tabağına alın ve üzerine tencerenin dibinde kalan sostan gezdirip,servis edin.
  • NOT:Dolmalar mutlaka tenceresinde soğumalıdır.Zeytinyağlı dolmanın soğanı ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur.Yağını eksik koymayın ,dolmalarınız kuru olur..Dolmalarınızın pişmişliğini iyi kontrol edin,yoksa içi tıkır tıkır olur..(Annemden tavsiyeler..)
  • AFİYET OLSUN.

Yorumlar

BLOGGER: 6
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA
ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA
Zeytinyağlı dolma tarifi,zeytinyağlı dolma içi nasıl hazırlanır?,Zeytinyağlı biber dolması,zeytinyağlı patlıcan dolması.En güzel zeytinyağlı dolma tarifi,Adana usulu zeytinyağlı dolma tarifi
http://2.bp.blogspot.com/-jpNgzc2jixM/U_7VaM87ryI/AAAAAAAAHIg/ebqrPVIpeKA/s1600/10635836_10153332912625656_5414672258244257724_n.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-jpNgzc2jixM/U_7VaM87ryI/AAAAAAAAHIg/ebqrPVIpeKA/s72-c/10635836_10153332912625656_5414672258244257724_n.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2014/08/zeytinyagli-karisik-dolma.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/08/zeytinyagli-karisik-dolma.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız