AÇMA TARİFİ,KOLAY AÇMA TARİFİ,NUTELLALI AÇMA,ZEYTİNEZMELİ AÇMA,TULUM PEYNİRLİ AÇMA,KAHVALTILIK AÇMA,KAHVALTILIKLAR
Artık evdede yumuşacık,sıcacık,leziz açmaları kolayca yapabilirsiniz..Hemde çok pratik ve çok lezzetli bir tarifle!!!Hamurunuzu hazırlayın,mayalansın.Sonrada içine arzu ettiğiniz lezzeti koyup,şekillendirin.Çayınızı koyun ocağa,çayınız demlenene kadar açmalarınızı hemen pişirin.Sonrada afiyetle yiyin...
Bu tariften 10 ,11 tane açma çıkıyor..Ben herkesin isteğine göre lezzetlendirdim.Yani ortaya karışık oldu..Hepsi birbirinden nefis ve lezetliydi..Sizde içlerine canınız ne istiyorsa ,öyle lezzetlendirin..
MALZEMELER
1 büyük su bardağı dolusu yarı yarıya ılık su ve süt
1\2 normal su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
20 gr.yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(ele yapışmayacak ,hafif cıvık kıvamda),
50 gr.erimiş tereyağ(içi için)
nutella,zeytin ezmesi,tulum peyniri(içi için)
1 yumurta sarısı ve susam(üzeri için)
YAPILIŞI
- Öncelikle yarım bardak ılı süt,şeker ve mayayı bir kasede iyice eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra büyükce bir karıştırma kabına mayalı sütü ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip,karıştırın.Daha sonrada kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur hazırlayın.Sonrada üzerini örtüp ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanıp 2 katına çıkan hamurunuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp,merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde açın.İçine fırçayla eritilmiş tereyağından sürün.Sonrada içine isterseniz bir tatlı kaşığı nutella,isterseniz bir tatlı kaşığı zeytin ezmesi,istersenizde bir büyük kaşık ezilmiş tulum peyniri koyup,rulo halinde sarın,sonrada hazırladığınız ruloyu elinizle burma şeklinde ,çevirerek halka şekline getirin.Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin ve 15 dakika tepside mayalanması için bekletin.Mayalanan açmalarınızı 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar iyice kızarana kadar pişirin.Daha sonrada fırından çıkarıp,sıcak sıcak keyifle yiyin.
- Bu ölçü hamurdan 10 veya 11 tane açma çıkıyor.Ben üçte birini zeytinezmeli,üçte birini nutellalı,üçte birinide tulum peynirli yaptım..
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar