kayısı reçeli,taze kayısı reçeli,taze kayısı reçeli nasıl yapılır?,pratik kayısı reçeli,reçeler,ev yapımı reçeler
Dalından henüz toplanmış,tazecik bir kasa kayısı hediye gelirse, ne mi yapılır???
Tabiki de reçelll...
EVET!!! En sevdiğim mevsim geldi,reçel mevsimi..
Artık her bulduğum meyvadan reçel yaparım ben...Yapacak bir şey yok ,çünkü meyva gördüm mü dayanamıyorum.. Ayy bunlardan, nasıl güzel reçeli olur diye düşünüyorum...Ve sonuç!!!
Haydi üşenmeyin hanımlar,yazın kahvaltı sofralarınızı çeşit çeşit reçelle lezzetlendirin..
MALZEMELER
2 kilo taze kayısı(sert olacak)
1.5 kilo şeker
1 parça limon tuzu veya 2 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
- Kayısıları yıkayıp,kabuklarını incecik soyun.Sonrada bir şiş veya bıçak yardımıyla kayısıların şeklini mümkün olduğunca bozmadan çekirdeklerini çıkarın.
- Genişce bir tencereye şekeri ve kayısıları kat kat yerleştirin.Sonrada 5-6 saat bekletin.
- 5-6 saat sonra suyunu iyice salan kayısılarınızı ocağa koyun ve reçelinizi pişirin.Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor.(pişerken üzerinde oluşan köpükleri mutlaka bir kevgir yardımıyla toplayın.)
- Reçeliniz hafif kıvam alınca içine en son limon tuzunuda ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Pişen reçelinizi ocaktan alın ve iyice soğutun.Soğuduktan sonra tepsiye boşaltın ve üzerine bir tülbentle kapatarak 1 veya 2 gün güneşlendirin.(Adana çok sıcak olduğu için 1 gün güneşlendirmek yetti.)(Eğer güneşlendirece yeriniz yoksa,reçelinizi 10 dakika fazla kaynatın.)
- Reçeliniz koyulaşınca temiz bir kavanoza koyup,buzdolabında muhafaza edin.
- Kayısılarınızın içinden çıkan çekirdekleri kırıp,reçel pişerken içine atabilirsiniz,çok yakışıyor.
- Kayısılarınız ne kadar sert olursa,pişerken şeklini o kadar dağılmadan korur.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar