Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı

Bugünün lezzeti en güzel yöresel lezzetlerimizden Tepsi Kebabı👌👌👌 

Antakya,İskenderun,Kilis,Antep ve Maraş yöresinin ortak lezzeti..

🌟 Tepside yapılanına “Lahmisin(Sinide et)”, kağıtta yapılanına da “Lahmi varak (Kağıtta et)” deniliyor.

Bizde Kilis tava, Sini kebabı veya Tepsi kebabı olarak biliniyor... 

Ben bugünkü tepsi kebabını dana kıymayla hazırladım.İçine kuyruk yağı yerinede bir yemek kaşığı tereyağ ekleyerek yoğurdum... Ama ben yinede orijinal tarifini aşağıya yazıyorum,tercih sizin.
Kuzu veya dana,kuyrukyağı veya tereyağ..İkiside muhteşem oluyor..
Yanına da pidemiz yoktu,bazlama ekmeğimiz vardı..
🥰Şu anda tepsi boş,ekmek yok.🙈👌👌👌 



Nurlunun yorumuyla ; 

TEPSİ KEBABI 


750 gram orta yağlı kıyma 
50 gram kuyruk yağı(isteğe bağlı) 
1 orta boy soğan 
1 adet kırmızı kapya biber 
2 büyük diş sarımsak 
1/4 demet maydanoz 
2 çay kaşığı karabiber 
2 tatlı kaşığı pulbiber 
1 tatlı kaşığı tuz 

Sosu için 
1 tatlı kaşığı domates salçası 
1 tatlı kaşığı biber salçası 
1 çay bardağı su 
2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Üzeri İçin: 
2 adet domates, 
4 adet yeşil biber,
2 adet kuru soğan 



YAPILIŞI: 

🌟 Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve maydanozu robottan geçirin.İnce kıyılmış kuyruk yağı ve kıymayı bir kaseye koyup,içine robottan çektiğiniz harcı ve baharatları ekleyip,iyice yoğurun. 
🌟Ortaboy bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. 🌟Hazırladığınız kıyma harcını tepsinin ortasına koyup elinizle bastırarak tepsiye yerleştirin. 
🌟Bir kasede salça su ve zeytinyağını karıştırın. Kıymanın üzerine dökün. 
🌟Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ve soğanları dörde bölüp koyun. 
🌟Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dak pişirin.

Afiyet olsun

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,7,adana yemekleri,26,Ana yemekler,62,Anayemekler,20,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,38,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,62,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,32,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,4,Cupcake,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,17,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,44,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,18,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,7,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et yemekleri,2,Etler,47,Falafel,1,foccacia,1,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,47,Hamurişi,10,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,5,KAHVALTILIKLAR,24,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,11,KEK TARİFLERİ,17,Kekler,77,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,16,knorr,1,köfteler,34,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,69,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,2,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,16,mandalinalı revani,1,Mantı,1,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,mücver,1,New,1013,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,Pannacotta,1,parfeler,2,Pastalar,85,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,68,Pilavlar,38,poaçalar,31,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,54,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,12,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,100,sansebastian cheescake,1,sarmalar,1,sebzeler,86,sebzeli mücver,1,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,57,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,4,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,24,TARİFLER,351,Tartlar,39,Tatlılar,63,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,53,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,45,UNLULAR,191,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
Tepsi kebabı
https://3.bp.blogspot.com/-nt79WKp4GOY/XIRW8m4sTqI/AAAAAAAAJHs/V8WVPViYHwwIFRDD6TOH-Y1rMTbRxYlMgCLcBGAs/s400/Tepsikebabi.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-nt79WKp4GOY/XIRW8m4sTqI/AAAAAAAAJHs/V8WVPViYHwwIFRDD6TOH-Y1rMTbRxYlMgCLcBGAs/s72-c/Tepsikebabi.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2019/03/tepsi-kebab.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2019/03/tepsi-kebab.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız