Biberli Ekmek

biberli ekmek,ekmek tarifleri

Adana’mızın nefis biberli ekmeğini Adana @seyhansoroptimistkulu nün düzenlediği Balat’ta Adana Lezzetleri gününde İstanbullulara tanıştırdık..Keyifli bir workshopla yapımını ,nasıl muhteşem lezzet olduğunu anlattık...
İşte bizim çay ve kahvaltı sofralarımızın baş lezzetlerinden olan 



Biberli Ekmeğin tarifi:
Hamuru
  • İç Harcı
  • 1 büyük su b.süt
  • 1 büyük su b.su
  • 3/4 su büyük b.zeytinyağ
  • 1 yumurta
  • 1 dolu yemek k.şeker
  • 1 tatlı k.tuz
  • 1 küçük paket instant maya
  • 2 yemek k.tahin
  • Aldığı kadar un
İç Harcı
  • 1 kase pul biber
  • 1 kase başbiber
  • 1 çay b.zeytinyağ
  • 2-3 y.k.ayçiçek yağı 
  • 2 yemek k.tahin
  • 2 adet soğan 
  • 1 kahve fincanı susam
  • 3-4 y.k.dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı k.tuz
  • 1 tatlı k.kimyon
Yapılışı🌟Ilık süt,şeker ve mayayı genişçe bir kasede karıştırın.Sonra sırayla su,zeytinyağı,yumurta,şeker,tahin,tuz ve unu (azar azar) ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurup,üzerini kapayın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
🌟İç harcı için soğanları minik minik doğrayıp, yağda hafifçe kavurun ve içine önceden ısladığınız pulbiberi ve baş biberi ekleyin.Sonra içine susamı ekleyip,beraberce biraz kavurun ve ocaktan alın.Ve içine baharatlarla,tahini ekleyip,soğumaya bırakın.Soğuyunca cevizinizide ekleyin ve harcınız hazır.
🌟Mayalanan hamurunuzun üzerine biraz un ekleyip tekrar yoğurun ve hamuru 3 eşit parçaya bölün.Her parçayı merdaneyle dikdörtgen şeklinde açıp,içine bolca biberli harçtan sürün ve rulo halinde sarın.Sonrada 1,5 parmak kalınlığında dilim dilim kesin.Yağlanmış tepsiye dizip,15 dakika tepsi mayası için dinlendirin ve 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
🌟Bu ölçüden 2 tepsi biberli ekmek çıkıyor.
Afiyet olsun!!
🌟Başbiber Antakya yöresinde biberli ekmek ,kısır ve çiğ köfte yapımında kullanılan yöresel bir biberdir.Kırmızı biber kurutulur,sonra ıslatılıp çekilir ve kullanılır.

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,7,adana yemekleri,26,Ana yemekler,79,Anayemekler,28,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,39,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,62,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,32,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,11,Cupcake,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,17,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,45,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,18,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,9,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et yemekleri,7,Etler,47,Falafel,1,foccacia,1,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,57,Hamurişi,11,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,7,KAHVALTILIKLAR,29,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,14,KEK TARİFLERİ,25,Kekler,79,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,16,knorr,1,köfteler,35,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,71,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,2,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,17,mandalinalı revani,1,Mantı,2,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,mücver,1,New,1074,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,Pannacotta,1,parfeler,2,Pastalar,86,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,69,Pilavlar,39,poaçalar,34,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,54,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,12,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,104,sansebastian cheescake,1,sarmalar,1,sebzeler,96,sebzeli mücver,1,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,59,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,6,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,24,TARİFLER,351,Tartlar,41,Tatlılar,68,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,54,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,45,UNLULAR,191,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,23,
ltr
item
Nurlumutfakta: Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
biberli ekmek,ekmek tarifleri
https://1.bp.blogspot.com/-xVdafShNaLU/XQdNciBvaOI/AAAAAAAAJUw/Mg2PtdEAVnwSJJwwjXL6z3UcAS-N8ujjQCLcBGAs/s400/biberliekmek.png
https://1.bp.blogspot.com/-xVdafShNaLU/XQdNciBvaOI/AAAAAAAAJUw/Mg2PtdEAVnwSJJwwjXL6z3UcAS-N8ujjQCLcBGAs/s72-c/biberliekmek.png
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2019/06/biberli-ekmek.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2019/06/biberli-ekmek.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız