Kabak Dolmalı Çorba

Dün bütün gün yüzümde şaşkın bir gülümsemeyle dolaştım.🥰Beni böyle mutlu eden neydi.??? Sabah erkenden kapıyı çalan ve elinde bir tencere nefis çorba taşıyan takipçim..🥰Hiç üşenmemiş nerede oturduğumu öğrenmiş ve bana bu güzel çorbayı pişirmiş,süslemiş ,erkenden getirmiş...Yüzünde büyük bir gülümsemeyle siz hep başkaları için pişiriyorsunuz ,bende bugün sizin için pişirdim diyerek....💙(tarifinide üzerine yazıp ,koymuş.)
Paylaşmak güzeldir.🙏🏻💙 Teşekkürler Göksun💙 @alihasan1811

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Kabak Dolmalı Yoğurtlu Çorba

12 adet dolmalık minik kabak
400-450 gr.kuzu kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 /2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber,tuz,kırmızı pul biber
4 b.su

Üzeri İçin

1 y.k.tereyağ
2 diş rende sarmısak
1 yemek kaşığı kuru nane
1çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu Sosu

750 gr süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 yumurta

Yapılışı

2-3 kepçe pişen kabakların sıcak suyundan ⭐️Kabakları oyup ,içine parmağınızla hafifçe karabiber ve biraz tuz sürün.
⭐️İçini hazırlamak için soğanları ince ince kıyın, pirincini yıkayıp,kıyma,soğan ,tereyağı,tuz ,kırmızı pul biber ve karabiberini atarak karıştırın. ⭐️Kabakların içini kıymalı harçla doldurun ve tencereye dizin. Üzerine 4 bardak suyu ilave ettikten sonra kısık
ateşte 30 - 35 dakika pişmeye bırakın. (Biraz sulu olacak)
⭐️Başka bir tencereye yoğurt,unu ve yumurtayı koyup ,biraz tuz ve pişen çorbanın suyundan bir kaç kepçe ilave ederek kısık ateşte göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Yoğurdu kaynayınca altını kapatın. ⭐️Pişmiş olan dolmaya yoğurdu ilave edip 2 -3 dakika kadar daha pişirin.
⭐️Tereyağını tavaya koyup,eritin.İçine sarmısaklar,karabiber ve nane koyun.Sonrada pişirdiğiniz çorbanın üzerine döküp,servis edin.