Mini Dalyan Köfte

Mini Dalyan Köfte

Günün Lezzeti:
Domates Soslu Dalyan Köfte & Hardallı Patates Püresi....
Bu ikiliyi sevmeyen varmıdır acaba???
Bu sefer Dalyan Köfteyi kişiye özel tek tek hazırladım..Tek tek di ama en az üçer üçer yediler.🙈
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Mini Dalyan Köfte

• 500 gr.dana kıyma(2 kez çekilmiş)
• 1 yumurta
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 diş dövülmüş sarmısak
• 3 dilim kuru ekmek(ıslayıp,suyunu sıkın)
• 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
• Tuz,karabiber,kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay k.karbonat

İç Harcı

• 3 adet havuç
• 1 küçük kase bezelye
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin

• 3-4 büyük domates rendesi
• 3 -4 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/4 çay k.tarçın
• 2 çay k karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru veya taze biberiye

🍀Köfte malzemeleriyle köftenizi hazırlayın.(çok iyi yoğurup,dinlenmesi için dolaba koyun.)
🍀Havuç ve bezelyeyi haşlayıp.Havuçları jülyen doğrayın.
🍀Dinlenen köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar alıp ,strechfilmin üzerinde dikdörtgen şeklinde açın ve içine havuç,bezelye,biraz kaşar rendesi koyup,dikkatlice kapayın.Sonra elinize alıp,uzun köfte gibi şekillendirin.
🍀Bütün kıymayı bu şekilde hazırlayıp,yağladığınız tepsiye dizin.Köftelerin üzerini hafifçe elinizle yağlanıp,180 derece ısınmış fırına koyup,20 dakika pişirin.
🍀Köfteler fırında pişerken domates sosu hazırlayın.(Önce yağları koyup,sarmısakları,domatesi ve baharatları ekleyip,bir taşım kaynatın.)
🍀Pişen sosu fırında pişen köftelerin üzerine döküp,beraberce 10 -15 dakika daha pişirin ve servis edin.