Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart

Günün Tarifi🌟
Patlıcanlar yavaş yavaş tezgahlarda boy göstermeye başlamışken bizde hemen patlıcanlı tariflere başlayalım.🥰
Sizde benim gibi patlıcan aşığı iseniz bu lezzet tam size göre..👌Öyleki patlıcan zamanı geldimi hemen hemen her gün bizim evde patlıcanlı bir lezzet pişiyor.Ben en çok böreğini ve pilavını seviyorum..AA tabii birde bol soslu kızartmasını.👌🥰Aslında seçemiyorum bile🙈🙈
Sizin en çok sevdiğiniz patlıcanlı lezzet hangisi??
Favori patlıcanlı lezzetiniz hangisi??Haydi hepberaber bir patlıcanlı lezzetler listesi yapalım ve sırayla pişirelim.🥰🥰
İlk tarif benden olsun..
Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart

Tart Hamuru

125 gr küp küp kesilmiş tereyağı
1 yumurta sarısı
1 küçük çay b.kaşar peyniri rendesi
3-4 y.k soğuk su
1 tatlı k .kırmızı biber
1 tatlı k.kekik
1/2 tatlı k.tuz
1 tatlı k.şeker
1,5 su b.kadar un
1 y.k.kadar galeta unu(ön pişirim yaptıktan sonra içine serpilecek)

🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄
İç Harcı

4-5 tane ortaboy közlenmiş patlıcan (1 tane konserve de olabilir)
1 su b. Ufalanmış Tulum peyniri
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yumurta
200 ml krema
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 çay k.karabiber
1 dolu y.k.galeta unu

🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄🥄
Üzeri İçin

12 adet minik domates
1 tatlı kaşığı kekik
1-2 y.k.zeytinyağ

🥄Tereyağ,su,yumurta sarısı,kaşar rendesi,pulbiber ve unla pürüzsüz bir hamur yyoğurun.Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
🥄Dinlenen hamurunuzu tart kalıbınızın boyuna göre merdaneyle açın,içine yerleştirin,çatalla delin,180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika ön pişirim yapın.(ön pişirim yaparken hamurun üstüne yağlı kağıt ve bakliyat yerleştirin.)
🥄Pişince içine 1 y.k.galeta ununu serpin.
🥄Patlıcanları közleyip,soyun.Sonrada ezin.
🥄Konserve kullanacaksanız iyice süzün,çatalla ezin.
🥄Yumurtaları kremayla çırpın.Patlıcan ezmesi,sarmısak ,yumurtalar,galeta unu,karabiber,kırmızı biber ve tulum peynirini karıştırın.Ön pişirim yaptığınız tartın içine yerleştirin.
🥄180 derece fırında 30 dakika pişirin.
🥄Domatesleri,kekik,tuz ve zeytinyağını ocakta 15 dakika kısık ateşte pişirin.Domatesler ezilmesin.(b
🥄Pişen tartın üzerine sıcak domatesleri yayın..Sıcak sıcak servis edin..
Afiyet olsun..