Rokalı Kereviz Salatası
Bugünün tarifi yine hafta içi gerçekleştirdiğimiz workshopumuzun menüsünden👌🍀👌
Amann,kerevizmiş deyip geçmeyin..Çok ama çok özel bir lezzet...Hiç kereviz yemeyenlerin bile keyifle yediği muhteşem bir tarif..💫💫
Amann,kerevizmiş deyip geçmeyin..Çok ama çok özel bir lezzet...Hiç kereviz yemeyenlerin bile keyifle yediği muhteşem bir tarif..💫💫
ROKALI KEREVİZ
🍀Havuçları soyup,mink küpler halinde doğrayın.
🥕Soğanı dörde bölüp,halka halka doğrayın.
🍀Rokayı ince ince doğrayın.
🥕Yağı yayvan bir tencereye koyup,içine soğanları ekleyin ve kavurun.Hafif kavrulunca içine dolmalık fıstıkları ve havuçları ekleyin,sonrada beraberce kavurun.En son içine kerevizleri ,elmayı ve üzümleri de ekleyin.Tuzunu ve şekerini de ekleyip,tencerenin kapağını kapatın 5 dakika öyle pişirin.
🍀5 dakika sonra portakal suyunu ve suyu eklyip,kısık ateşte yemeğinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
🥕Kereviziniz pişince ocağı kapatın ve tencerede soğumaya bırakın.
🍀Yemeğinizi servis edeceğiniz zaman kerevizlerinizi servis tabağınıza koyun,üzerine rendelenmiş muskatı serpin,ince kıyılmış rokaları koyun,en üzerinede permesan peynirini serpip,keyifle servis edin.
- 3 adet büyük kereviz
- 1 adet yeşil elma
- 1 büyük soğan
- 2 adet havuç
- 1 demet roka
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş permesan peyniri
- tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 -3 büyük portakal suyu
- 1 ,5 çay bardağı su
- 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağYAPILIŞI
🍀Havuçları soyup,mink küpler halinde doğrayın.
🥕Soğanı dörde bölüp,halka halka doğrayın.
🍀Rokayı ince ince doğrayın.
🥕Yağı yayvan bir tencereye koyup,içine soğanları ekleyin ve kavurun.Hafif kavrulunca içine dolmalık fıstıkları ve havuçları ekleyin,sonrada beraberce kavurun.En son içine kerevizleri ,elmayı ve üzümleri de ekleyin.Tuzunu ve şekerini de ekleyip,tencerenin kapağını kapatın 5 dakika öyle pişirin.
🍀5 dakika sonra portakal suyunu ve suyu eklyip,kısık ateşte yemeğinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
🥕Kereviziniz pişince ocağı kapatın ve tencerede soğumaya bırakın.
🍀Yemeğinizi servis edeceğiniz zaman kerevizlerinizi servis tabağınıza koyun,üzerine rendelenmiş muskatı serpin,ince kıyılmış rokaları koyun,en üzerinede permesan peynirini serpip,keyifle servis edin.
Yorumlar