BADEMLİ MEKİK
Annemin 60 yıllık kristal şekerliğini dolduran mini mini mekiklerr...
Bir başladınızmı yemeye ,ardı arkası kesilmiyor..Bir bakmışınız şekerlik boşalmış.Müthiş oldular,müthiş...
Muhteşem bir badem aroması ve vişnenin o tatlı mayhoşluğu..👌
İşte bu hatıralarla dolu olan şekerliği süsleyen lezzetin hikayesi....🥰
BADEMLİ MEKİK
125 gr.yumuşak tereyağ
1 su b.pudra şekeri
1 su b.un
1 çay b badem unu
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilyaözütü
1 /2 çay kaşığı kabartma tozu ..
🍀Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir karıştırma kabının içerisine koyup,düşük ayarda mikserle iyice çırpın.
🍀Daha sonra yumurtaları teker teker kabın içerisine ekleyin. Bir yumurtayı ekledikten sonra çırpıp, ardından diğer yumurtayı ekleyin ve yeniden çırpın. ..
🍀En son un, toz badem vanilyaözütü ve kabartma tozunu ekleyin ve spatulayla iyice birbirine karışmasını sağlayın.
🍀Hazırladığınız hamuru dikkatlice önceden yağladığınız mekik kalıplarınıza koyun.
🍀170 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip servis edin.
⭐️Arzu ederseniz içine suyu süzülmüş vişneler ekleyebilirsiniz.(ben yarısına koydum)
⭐️Mekik tepsinizi tereyağla yağlayıp,boş olarak dolaba koyun ,yağ donsun.
1 su b.pudra şekeri
1 su b.un
1 çay b badem unu
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilyaözütü
1 /2 çay kaşığı kabartma tozu ..
🍀Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir karıştırma kabının içerisine koyup,düşük ayarda mikserle iyice çırpın.
🍀Daha sonra yumurtaları teker teker kabın içerisine ekleyin. Bir yumurtayı ekledikten sonra çırpıp, ardından diğer yumurtayı ekleyin ve yeniden çırpın. ..
🍀En son un, toz badem vanilyaözütü ve kabartma tozunu ekleyin ve spatulayla iyice birbirine karışmasını sağlayın.
🍀Hazırladığınız hamuru dikkatlice önceden yağladığınız mekik kalıplarınıza koyun.
🍀170 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip servis edin.
⭐️Arzu ederseniz içine suyu süzülmüş vişneler ekleyebilirsiniz.(ben yarısına koydum)
⭐️Mekik tepsinizi tereyağla yağlayıp,boş olarak dolaba koyun ,yağ donsun.
Yorumlar