BAŞ KAVURMASI
Günün Lezzeti:
BAŞKAVURMASI
Sevenler parmak kaldırsın.☝️
Kolay & Hafif & Sağlıklı & Lezzetli
Hafif kızarmış(ister fırında,ister az bir yağda)patlıcanların,lezzetli bir sosla pişirmesiyle yapılan nefis bir yemek...
Özellikle bizim Adana’nın Topak Patlıcanıyla yaparsanız tadına doyamazsınız...İster sıcak,ister soğuk...Üzerine bol sarmısaklı yoğurtla ....
Müthiş bir sebze yemeği 👌⭐️👌
Veee Tarif:
BAŞKAVURMASI
👩🍳Patlıcanları alacalı veya tüm soyun,koparmadan dörde dilimleyin,yarım saat tuzlu suya ıslayın ve sonrada bol suda yıkayıp ,süzün.[ patlıcanları tuzlu suya acısı ve kara rengi çıksın diye ıslıyoruz..]
👩🍳Sos için iki yemek kaşığı zeytinyağı tencereye koyun,içine yemeklik doğranmış sarmısakları ekleyin ve kavurun.Kavrulurken içine sırayla doğranmış 3 adet yeşil biberi,küçük doğranmış domatesleri ekleyin.Hepsi hafif kavrulunca içine salçaları,şekeri ve yeteri kadar baharatları ekleyin ve 10 dakikada öyle pişirin.Sosunuz işte bu kadar kolayca hazır.
👩🍳Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı yayvan bir tencereye koyun ve patlıcanları ve kalan biberleri içine dizin.Kısık ateşte hafifçe alt üst yaparak kızartın.Hafif kızaran patlıcanların arasına hazırladığınız sostan dilimlerin arasına birer kaşık gelecek şekilde koyun.
👩🍳Sonrada tencerenin dibinde kalan sosun içine 1 -1,5 çay bardağı sıcak su ekleyerek soğutun ve patlıcanların üzerine dökün.
👩🍳Daha sonra kısık ateşte patlıcanlar pişene kadar pişirin.Çok sulu bir yemek olmayacak.
👩🍳Yemeğiniz pişince ister sıcak,ister ılık,ister soğuk olarak,yanında sarmısaklı yoğurtla ve bulgur pilavıyla servis edin.
BAŞKAVURMASI
Sevenler parmak kaldırsın.☝️
Kolay & Hafif & Sağlıklı & Lezzetli
Hafif kızarmış(ister fırında,ister az bir yağda)patlıcanların,lezzetli bir sosla pişirmesiyle yapılan nefis bir yemek...
Özellikle bizim Adana’nın Topak Patlıcanıyla yaparsanız tadına doyamazsınız...İster sıcak,ister soğuk...Üzerine bol sarmısaklı yoğurtla ....
Müthiş bir sebze yemeği 👌⭐️👌
Veee Tarif:
BAŞKAVURMASI
- 8-9 tane Topak patlıcan
- 6-7 adet yeşil biber
- 6 adet domates
- 5-6. diş sarmısak
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 tatlı k. domates salçası
- 1\2 tatlı k. biber salçası
- 1,5 tatlı k. şeker
- 4 y. kaşığı zeytinyağ
👩🍳Patlıcanları alacalı veya tüm soyun,koparmadan dörde dilimleyin,yarım saat tuzlu suya ıslayın ve sonrada bol suda yıkayıp ,süzün.[ patlıcanları tuzlu suya acısı ve kara rengi çıksın diye ıslıyoruz..]
👩🍳Sos için iki yemek kaşığı zeytinyağı tencereye koyun,içine yemeklik doğranmış sarmısakları ekleyin ve kavurun.Kavrulurken içine sırayla doğranmış 3 adet yeşil biberi,küçük doğranmış domatesleri ekleyin.Hepsi hafif kavrulunca içine salçaları,şekeri ve yeteri kadar baharatları ekleyin ve 10 dakikada öyle pişirin.Sosunuz işte bu kadar kolayca hazır.
👩🍳Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı yayvan bir tencereye koyun ve patlıcanları ve kalan biberleri içine dizin.Kısık ateşte hafifçe alt üst yaparak kızartın.Hafif kızaran patlıcanların arasına hazırladığınız sostan dilimlerin arasına birer kaşık gelecek şekilde koyun.
👩🍳Sonrada tencerenin dibinde kalan sosun içine 1 -1,5 çay bardağı sıcak su ekleyerek soğutun ve patlıcanların üzerine dökün.
👩🍳Daha sonra kısık ateşte patlıcanlar pişene kadar pişirin.Çok sulu bir yemek olmayacak.
👩🍳Yemeğiniz pişince ister sıcak,ister ılık,ister soğuk olarak,yanında sarmısaklı yoğurtla ve bulgur pilavıyla servis edin.
Yorumlar