Beğendili Köfte
Günün tarifi”Beğendili Köfte”
💫Köfte malzemeleriyle köftenizi hazırlayıp,dinlenmesi için buzdolabına koyun.1 saat kadar dinlendirdikten sonra minik yuvarlak köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz tepsiye koyun.
💫Beğendi için un,süt ve tereyağla beşamel sos pişirin.Sonrada içine közlediğiniz patlıcanları ekleyip,beraberce iyice ezerek pişirin.Pişen beğendinize kaşar peyniri ve baharatları ekleyip,iyice karıştırın.Beğendiniz hazır.
💫Beğendiniz pişince hazırladığınız köfteleri bir yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyduğunuz tavada hafifce kızartın ,kızarırjen içine dolmalık fıstıklarıda ekleyin,beraberce kızarsınlar.Kızarınca bir kenara alın.Sonra tavaya zeytinyağını koyun ,içine önce içine 1 diş ezilmiş sarmısak,sonrada domates salçası ve domates rendesini koyun,biraz pişince içine köfteleri ve pulbiberi ekleyip,beraberce biraz daha pişirin..
💫Sıcak beğendiyi servis tabağınıza koyun,üzerine sıcak köftelerinizi koyun ve taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyip,sıcak sıcak servis edin.
- 6-7 adet közlenmiş patlıcan
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 50 gr.tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 300 gr. iki kere çekilmiş kıyma
- 1 yumurta
- 1,5 dilim kepek ekmeği veya 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
- 1 kase ince kıyılmış maydanoz
- 1 soğan rendesi
- 1 /2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1\4 çay kaşığı karbonat
- yeterince tuz,karabiber,kırmızıpulbiber,kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağ ve1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek k.domates salçası
- 3-4 yemek k.rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- taze fesleğen
💫Köfte malzemeleriyle köftenizi hazırlayıp,dinlenmesi için buzdolabına koyun.1 saat kadar dinlendirdikten sonra minik yuvarlak köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz tepsiye koyun.
💫Beğendi için un,süt ve tereyağla beşamel sos pişirin.Sonrada içine közlediğiniz patlıcanları ekleyip,beraberce iyice ezerek pişirin.Pişen beğendinize kaşar peyniri ve baharatları ekleyip,iyice karıştırın.Beğendiniz hazır.
💫Beğendiniz pişince hazırladığınız köfteleri bir yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyduğunuz tavada hafifce kızartın ,kızarırjen içine dolmalık fıstıklarıda ekleyin,beraberce kızarsınlar.Kızarınca bir kenara alın.Sonra tavaya zeytinyağını koyun ,içine önce içine 1 diş ezilmiş sarmısak,sonrada domates salçası ve domates rendesini koyun,biraz pişince içine köfteleri ve pulbiberi ekleyip,beraberce biraz daha pişirin..
💫Sıcak beğendiyi servis tabağınıza koyun,üzerine sıcak köftelerinizi koyun ve taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyip,sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar