EKŞİLİ KÖFTELİ PIRASA

Gününün lezzeti:
Ekşili & Köfteli Pırasa
Aslında tam da evde ne varsa yemeği pişirdim...Dolapta bekleyen pırasalarla,hazır köfteler ve haşlanmış nohutların buluşması oldu...Tabii bol ekşili.👌👌
Yanınada tereyağlı şehriyeli bulgur pilavı...Bu ikiliyi şiddetle tavsiye ederim.⭐️
Tarife gelince eğer buzlukta hazır köfteleriniz varsa çok pratik..Yoksada üzülmeyin,hemen azıcık bir köfte hazırlayın...O kadar..İçine biraz acı biber atmayı unutmayın..Çok ama çok yakışıyor...⭐️
.

EKŞİLİ & KÖFTELİ PIRASA
1 bağ pırasa
15 -20 adet misket köfte
1 küçük soğan
3-4 diş sarmısak
1 adet soğan
1 kase haslanmış nohut
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 /2 yemek k.domates salçası
Tuz-karabiber
1 çay k.kimyon
1/2 limon suyu
2 su b.sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri İçin
Kuru nane ⭐️Köfte için:150 -200 gr yağsız kıyma,1 küçük soğan rendesi,2-3 yemek k galeta unu,2 yemek k ince kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber (yoğurup,minik misket köfteler hazırlayın.)
👩‍🍳Köftelerinizi bir kaşık sıvıyağda hafifce kızartın.
👩‍🍳Pırasaları doğrayın.
👩‍🍳Soğanı ve sarmısağı yemeklik doğrayın.
👩‍🍳Tereyağınızı tencerenize koyun.Eriyince içine soğanları,sarmısakları ekleyip biraz tuz atın ve kavurun.Kavrulurken içine salçaları ekleyin,sonrada pırasa ,nohutlar ve baharatlarını ekleyip beraberce kavurun.
👩‍🍳En son doğranmış domatesinizi ekleyip,suyunu ve limon suyunu ekleyin.Beraberce bir taşım kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri yemeğinizin içine ekleyip,beraberce pişmeye bırakın.
👩‍🍳Pırasaların pişmişliğini kontrol edip ocaktan alın,sonrada bulgur pilavıyla servis edin.
Afiyet olsun!!!