ELMALI &TARÇINLI KREM KARAMEL
Krem Karamel sevenlerrr..
Bizim evde tatlı ne yapayım sorusunun tek cevabı Krem Karameldir.🥰
Yani evin en sevilen tatlısı...
Aslında en pratik,en garanti tatlıdır..Sizin hiç mahçup etmez..Ama tabiki doğru tarif,doğru püf noktalarıyla....
Ben bugünkü krem karameli elmalı ve tarçınlı pişirdim..
Malum elmamız çok..🥰(Pamuk dedenin mis kokulu,organik elmaları 🙏🏻🍎)
Tarif herzamanki tarifim,sadece karamelini Elmalı ve Tarçınlı hazırladım...
ELMALI &TARÇINLI KREM KARAMEL
👩🍳Elmaları soyup,minik minik doğrayın.Sonrada 2-3 yemek şekerle beraber ocağa koyup,hafifçe pişirin.Pişen elmanın üzerine tarçını serpip karıştırın.
👩🍳Sonra başka tavaya 1 bardak şekeri koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin.
👩🍳Hazırladığınız karameli donmadan hemen krem karamel kaplarına paylaştırın.Üzerlerine de pişirdiğiniz tarçınlı elmayı paylaştırın.
👩🍳Sütle,kremayı ve şekerin yarısını bir tencereye koyup,şeker eriyinceye kadar ısıtın.Ocaktan alınca içine portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyin.(çok sıcak olmasın)
👩🍳Yumurtaları kalan şeker ve vanilyaözütüyle iyice çırpın.Sonra içine şekerli ılık sütü ekleyip karıştırın.
👩🍳Hazırladığınız sütlü karışımı elmaların üzerine paylaştırın.
👩🍳Fırın tepsisine su koyup,krem karamel kaplarını içine koyun ve 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.(benmari usulü pişiriyoruz.)
👩🍳Pişen krem karamellerinizi buzdolabında 5-6 saat soğuttuktan sonra kalıbın içinden çıkarıp,servis edin.
⭐️Büyük kalıba koyarsanız,pişme ve bekleme süresi değişir.
⭐️Çırptığınız krem karamel harcının üzerinde köpük birikecektir.Kalıplara koymafan önce harcı süzgeçten geçirip,öyle kalıplara doldurun.
Bizim evde tatlı ne yapayım sorusunun tek cevabı Krem Karameldir.🥰
Yani evin en sevilen tatlısı...
Aslında en pratik,en garanti tatlıdır..Sizin hiç mahçup etmez..Ama tabiki doğru tarif,doğru püf noktalarıyla....
Ben bugünkü krem karameli elmalı ve tarçınlı pişirdim..
Malum elmamız çok..🥰(Pamuk dedenin mis kokulu,organik elmaları 🙏🏻🍎)
Tarif herzamanki tarifim,sadece karamelini Elmalı ve Tarçınlı hazırladım...
ELMALI &TARÇINLI KREM KARAMEL
- 4 büyük yumurta (yada 5ortaboy)
- 500 ml süt
- 200 ml krema
- 150 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilyaözütü
- 1 portakal veya limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 4 adet kırmızı elma+3 yemek kaşığı şeker
- 1 su b.şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın .
👩🍳Elmaları soyup,minik minik doğrayın.Sonrada 2-3 yemek şekerle beraber ocağa koyup,hafifçe pişirin.Pişen elmanın üzerine tarçını serpip karıştırın.
👩🍳Sonra başka tavaya 1 bardak şekeri koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin.
👩🍳Hazırladığınız karameli donmadan hemen krem karamel kaplarına paylaştırın.Üzerlerine de pişirdiğiniz tarçınlı elmayı paylaştırın.
👩🍳Sütle,kremayı ve şekerin yarısını bir tencereye koyup,şeker eriyinceye kadar ısıtın.Ocaktan alınca içine portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyin.(çok sıcak olmasın)
👩🍳Yumurtaları kalan şeker ve vanilyaözütüyle iyice çırpın.Sonra içine şekerli ılık sütü ekleyip karıştırın.
👩🍳Hazırladığınız sütlü karışımı elmaların üzerine paylaştırın.
👩🍳Fırın tepsisine su koyup,krem karamel kaplarını içine koyun ve 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.(benmari usulü pişiriyoruz.)
👩🍳Pişen krem karamellerinizi buzdolabında 5-6 saat soğuttuktan sonra kalıbın içinden çıkarıp,servis edin.
⭐️Büyük kalıba koyarsanız,pişme ve bekleme süresi değişir.
⭐️Çırptığınız krem karamel harcının üzerinde köpük birikecektir.Kalıplara koymafan önce harcı süzgeçten geçirip,öyle kalıplara doldurun.
Yorumlar