ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ TART
Nurlu’nun en özel ve güzel tariflerinden....(yaklaşık 27 yıllık🥰)
Bir tadan bir daha vazgeçemiyor...Nefis bir hamurun içinde lezzetine doyamıyacağınız bir ıspanak harcı ve sünen bir dil peyniri...
Hayal etmeyin,deneyin,tadın..
İster çay saatinize,ister kahvaltı sofralarınıza,ister yemek sofralarınız için pişirin...Ama pişirin.🥰⭐️
ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ TART
MALZEMELER
İÇ HARCI
Yapılışı
⭐️Ispanaklar iyice yıkayın, yaprakları irice doğrayın.Üzerine kaynar su dökün,1 kaç dakika bekletin ve iyice sıkın.
⭐️Un; süt ;yağ ve baharatlar ekleyerek bir beşamel sos hazırlayın.
Süzülen ıspanaklarla beşamel sosu karıştırın.
⭐️Tereyağı,un ;süt; tuz ; şeker ve kabartma tozu ile pürüzsüz ,yumuşak bir hamur yoğurun.
⭐️26 cm.lik kelepçeli kalıp margarinle veya tereyağ ile yağlayın.Hamuru 2 ye ayrın.(.biribirinden daha fazla olacak).Fazla olan hamur merdaneyle kalıptan biraz büyük açın.Kalıbın altına yerleştirin.Elinizle kenarlarına duvar oluşturun.
⭐️Beşamelli ıspanağı içine yayın.(.harç biraz katı oluyor merak etmeyin.pişince kıvamında oluyor.)
⭐️Ispanaklı harcın üstüne ; dil peyniri dilim dilim doğrayarak üstü tamamen kapatın.
⭐️Kalan hamur tartın üstüne göre merdaneyle açın ve tart kapatın.
⭐️Üzerine 1 yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya hashaş serpin.
⭐️170 derece fırında 45 -50 dakika kadar pişirin.
👩🍳Sıcak ve ılık tüketin.
Bir tadan bir daha vazgeçemiyor...Nefis bir hamurun içinde lezzetine doyamıyacağınız bir ıspanak harcı ve sünen bir dil peyniri...
Hayal etmeyin,deneyin,tadın..
İster çay saatinize,ister kahvaltı sofralarınıza,ister yemek sofralarınız için pişirin...Ama pişirin.🥰⭐️
ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ TART
MALZEMELER
- 1 Türk kahvesi fincanı süt
- 250 gr.margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)
- 2;5 bardak kadar un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- bir çay kaşığı tuz
- 1 -2 tatlı kaşığı şeker
İÇ HARCI
- 3 deste ıspanak
- 1 paket dil peyniri(200 gr.)
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 50 gr. margarin veya tereyağ
- 1 ,5 çay kaşığı tuz
- 1 /2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay k muskat rendesi .
Yapılışı
⭐️Ispanaklar iyice yıkayın, yaprakları irice doğrayın.Üzerine kaynar su dökün,1 kaç dakika bekletin ve iyice sıkın.
⭐️Un; süt ;yağ ve baharatlar ekleyerek bir beşamel sos hazırlayın.
Süzülen ıspanaklarla beşamel sosu karıştırın.
⭐️Tereyağı,un ;süt; tuz ; şeker ve kabartma tozu ile pürüzsüz ,yumuşak bir hamur yoğurun.
⭐️26 cm.lik kelepçeli kalıp margarinle veya tereyağ ile yağlayın.Hamuru 2 ye ayrın.(.biribirinden daha fazla olacak).Fazla olan hamur merdaneyle kalıptan biraz büyük açın.Kalıbın altına yerleştirin.Elinizle kenarlarına duvar oluşturun.
⭐️Beşamelli ıspanağı içine yayın.(.harç biraz katı oluyor merak etmeyin.pişince kıvamında oluyor.)
⭐️Ispanaklı harcın üstüne ; dil peyniri dilim dilim doğrayarak üstü tamamen kapatın.
⭐️Kalan hamur tartın üstüne göre merdaneyle açın ve tart kapatın.
⭐️Üzerine 1 yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya hashaş serpin.
⭐️170 derece fırında 45 -50 dakika kadar pişirin.
👩🍳Sıcak ve ılık tüketin.
Yorumlar