kış keki
Günaydın 🌞
Adana’da hava hala 37 derece ama,evlerde kış kekleri pişmeye başladı..
Tatife temel olarak havuçlu cevizli kek olarak başladım,ama biraz daha vitaminli olsun diye içine portakal suyu ve kuru üzüm ekledim..Sonrada en sevdiğim kek pişirme yöntemi yani eski usul annelerimizin pişirdiği gibi tepsiye döküp,pişirdim...
Mis ama mis kokulu,yumuşacık ,rengi tam sonbahara uygun ,muhteşem bir kek oldu...
Yapılışında bir iki değişiklik var..(havucu rendelemeye üşenince ortaya yeni bir usul çıktı.)
Bu tarif kaçmaz...⭐️
KIŞ KEKİ
3 büyük boy yumurta
3 adet havuç
1 bardak portakal suyu
125 ml sıvı yağ (1/2 su b)
1 su b.pudra şekeri(250 gr)
1 çay k muskat rendesi
1 tatlı k. tarçın
1/4 çay k tuz
2,5 su b.un
2 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay b.dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru sarı üzüm ..
👩🍳Kuru üzümleri 1 tatlı kaşığı nişastayla karıştır.
👩🍳Havuçlar ve portakal suyunu rondodan geçirip,püre haline getirin.Sonra içine sıvıyağı ekleyin.
👩🍳Un,kabartma tozu,tuz,tarçın ve muskatı karıştırın.
👩🍳Yumurtayı pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesiyle iyice çırpın.
👩🍳Çırpılmış yumurtanın içine biraz hazırladığınız sıvı karışımdan biraz unlu karışımdan koyun.(3 seferde)
👩🍳Kek harcınıza en son ceviz ve üzümleri de ekleyip,kek harcınızı tamamlayın.
👩🍳Hazırladığınız harcı yağladığınız ortaboy bir fırın tepsisi veya kabına koyup,175 derece fırında 35-40 dak pişirin..
Afiyet olsun...
Adana’da hava hala 37 derece ama,evlerde kış kekleri pişmeye başladı..
Tatife temel olarak havuçlu cevizli kek olarak başladım,ama biraz daha vitaminli olsun diye içine portakal suyu ve kuru üzüm ekledim..Sonrada en sevdiğim kek pişirme yöntemi yani eski usul annelerimizin pişirdiği gibi tepsiye döküp,pişirdim...
Mis ama mis kokulu,yumuşacık ,rengi tam sonbahara uygun ,muhteşem bir kek oldu...
Yapılışında bir iki değişiklik var..(havucu rendelemeye üşenince ortaya yeni bir usul çıktı.)
Bu tarif kaçmaz...⭐️
KIŞ KEKİ
3 büyük boy yumurta
3 adet havuç
1 bardak portakal suyu
125 ml sıvı yağ (1/2 su b)
1 su b.pudra şekeri(250 gr)
1 çay k muskat rendesi
1 tatlı k. tarçın
1/4 çay k tuz
2,5 su b.un
2 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay b.dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru sarı üzüm ..
👩🍳Kuru üzümleri 1 tatlı kaşığı nişastayla karıştır.
👩🍳Havuçlar ve portakal suyunu rondodan geçirip,püre haline getirin.Sonra içine sıvıyağı ekleyin.
👩🍳Un,kabartma tozu,tuz,tarçın ve muskatı karıştırın.
👩🍳Yumurtayı pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesiyle iyice çırpın.
👩🍳Çırpılmış yumurtanın içine biraz hazırladığınız sıvı karışımdan biraz unlu karışımdan koyun.(3 seferde)
👩🍳Kek harcınıza en son ceviz ve üzümleri de ekleyip,kek harcınızı tamamlayın.
👩🍳Hazırladığınız harcı yağladığınız ortaboy bir fırın tepsisi veya kabına koyup,175 derece fırında 35-40 dak pişirin..
Afiyet olsun...
Yorumlar