Milföy Kafesinde Sebzeli Rulo Köfte

Evett!!Hanımlar malzemeleri hazırlayın ..Yarın hem görüntüsüyle,hem lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek nefis bir rulo köfte yapacağız.🥰

👩‍🍳Resimlerle yapılışı👉👉

.
Günün Lezzeti:
🌺 🌸
.
Köfte İçin:

500 gr.dana kıyma(2 defa çekilmiş)
1 yumurta
1 adet soğan(rendelenmiş)
1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
3-4 dilim kuru ekmek(3-4 yemek k.sütle ıslanmış)
2 y.k.sıvıyağ
1 tatlı k.k.biber
1 tatlı k.biber salçası
2 çay k.tuz
2 çay k.kimyon
1 çay k.karbonat

.
⭐️Bütün malzemeleri iyice yoğurun ve buzdolabına koyun dinlensin.Sonra yağlı kağıdın üzerinde dikdörtgen şeklinde açın.İçine hazırladığınız iç harcı koyup,kağıt yardımıyla sarın.(kolay sarılıyor,merak etmeyin.)(kağıt yardımıylada tepsiye koyacaksınız.)
.

İç Harcı:

1 küçük kase bezelye
2 adet haşlanmış ,küçük doğranmış havuç.
2 adet ince doğranmış kırmızı biber
2 tane ince doğranmış yeşil biber
1 y.k.tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,k.pul biber,karabiber .

.
⭐️Bütün malzemeleri kavurun,ılısın.(önce biberleri,sonra bezelyeleri ,en son haşlanmış havuçları ekleyin.) .
.

Sosu:
4-5 adet domatesin rendesi
2-3 diş sarmısak rendesi
1 tatlı k.salça
1/2 kahve fincanı su
1 y.k.tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,k.biber, karabiber ..
.
⭐️Bütün sos malzemelerini beraberce 5 -6 dak.pişirin.
.
⭐️Köfteyi koyacağınız tepsiyi yağlayıp,sosu içine yayın.Üzerine köfteyi yerleştirin.(sosdan birazda köftenin üzerine gezdirin.) .
Üzeri İçin
6 milföy yaprağı
1 yumurta sarısı+1 tatlı k.sıvıyağ
.
⭐️Hamurları şerit şerit kesin.Sonrada üzerini kafes şeklinde kaplayın.Daha sonra hamurun üzerine yağla karıştırdığınız yumurta sarısı sürün.
.
⭐️165 -170 derecede 45-50 dakikada pişirin.