TAVUKLU AFGAN PİLAVI
Günün lezzeti👩🍳⭐️👩🍳İftarda misafirlerinizi dumanı üstünde tüten bu mis gibi pilavla ağırlamak istermisiniz..??? Yanına bir çorba ve salatayla muhteşem bir menü..⭐️👩🍳⭐️
TAVUKLU AFGAN PİLAVI
MALZEMELER
⭐️ Tavuklarınızı iyice yıkayın,1 saat kadar limonlu suda bekletin.
⭐️Havuçlarınızı kibrit çöpü büyüklüğünde jülyen doğrayın.
⭐️Soğanlarınızı iri bir şekilde çintin..
⭐️Pirincinizi sıcak suya ıslayın..
⭐️Tavuklarınızı süzün,yayvan bir tencereye tereyağınızın yarısını ve sıvı yağın yarısını koyun.Sarmısağı içine rendeleyin,tavuklarınızı bu ısınan yağın içine koyun.İyice kavurun..
Tavuklarınız kavrulurken baharatlardan kimyonun hepsini ve diğer baharatlardan biraz biraz atın,beraber kavrulsun.
⭐️Başka bir tencerede sırayla önce bir kaşık yağla soğanı,sonrada havucu kavurun.
Kavrulan tavuklarınızın üstüne önce
nohutu,sonra hafif kavurduğunuz soğanı,onun üstünede hafif kavurduğunuz havuçu koyun.
⭐️Pirinçlerinizi süzün,hazırladığız pilav harcının üstüne yayın.3 bardak suya kalan baharatlarınızı ve etsuyunuzu pilavıın üstüne ekleyin.Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Pişmesine yakın tereyağınızın kalanını eritin ve pilavın üstüne dökün,pişince 15 dakika dinlendirin.
⭐️Servis edeceğiniz zaman pilavınızı servis tabağınıza ters çevirin,ikram edin.
MALZEMELER
- 1 kilo tavuk iri doğranmış kuşbaşı(but ve göğüs karışık)
- 4-5 adet havuç
- 3 tane iri boy soğan
- 1 diş sarmısak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 125 gr.tereyağ
- 4 kaşık sıvı yağ veya zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su b.et suyu
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı yeni bahar
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon
⭐️ Tavuklarınızı iyice yıkayın,1 saat kadar limonlu suda bekletin.
⭐️Havuçlarınızı kibrit çöpü büyüklüğünde jülyen doğrayın.
⭐️Soğanlarınızı iri bir şekilde çintin..
⭐️Pirincinizi sıcak suya ıslayın..
⭐️Tavuklarınızı süzün,yayvan bir tencereye tereyağınızın yarısını ve sıvı yağın yarısını koyun.Sarmısağı içine rendeleyin,tavuklarınızı bu ısınan yağın içine koyun.İyice kavurun..
Tavuklarınız kavrulurken baharatlardan kimyonun hepsini ve diğer baharatlardan biraz biraz atın,beraber kavrulsun.
⭐️Başka bir tencerede sırayla önce bir kaşık yağla soğanı,sonrada havucu kavurun.
Kavrulan tavuklarınızın üstüne önce
nohutu,sonra hafif kavurduğunuz soğanı,onun üstünede hafif kavurduğunuz havuçu koyun.
⭐️Pirinçlerinizi süzün,hazırladığız pilav harcının üstüne yayın.3 bardak suya kalan baharatlarınızı ve etsuyunuzu pilavıın üstüne ekleyin.Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Pişmesine yakın tereyağınızın kalanını eritin ve pilavın üstüne dökün,pişince 15 dakika dinlendirin.
⭐️Servis edeceğiniz zaman pilavınızı servis tabağınıza ters çevirin,ikram edin.
Yorumlar