ZEBRA OGURA CAKE

Günaydın 🌞
Nurlu ve Kekleri⭐️🥰
Ve işte
Nurlu’dan yepyeni bir kek tarifi...Tarif Uzakdoğulu şeflere ait..Malezya-Singapur...Yapılışı Chiffon kek gibi ama pişerken benmari usulü pişiyor..
Yumuşacık,nemli nemli,bulut gibi...Ağızda eriyor...
Bu kekten bir dilim asla yetmiyor...🥰👌
👩‍🍳

ZEBRA OGURA CAKE

1,5 yemek k kakao
1 ,5 yemek k ılık su
1 yemek kaşığı limon suyu ..
5 yumurta sarısı
1 tüm yumurta
60 ml sıvıyağ (5 yemek k)
80 ml süt
85 gr un
1 çay k kabartma tozu
1 tatlı k vanilyaözütü 👩‍🍳
5 yumurta beyazı
1 fiske tuz
1/2 çay k krem tartar
85 gr şeker

👩‍🍳
20 cm lik kalıp ⭐️Az şekerli,az unlu,az yağlı yani kısaca hafif bir kek tarifi arıyorsanız,tarif tam size göre...
⭐️Yumurtalar büyük boy olacak.Bütün malzemeler oda ısısında..
⭐️Yumurta beyazlarını bir fiske tuz,krem tartar ve şekerle iyice kabarana kadar çırpın.
⭐️Un ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin.
⭐️Yumurta sarılarına çırparak sırayla vanilyaözütü,sıvıyağ,süt ve unlu karışımı ekleyin.
⭐️Yumurta sarısına yumurta akını 2-3 seferde söndürmeden yedirin.
⭐️Sonra hazırlaığınız harcı ikiye bölüp,birine kakao+ılık su karışımı,diğerine bir yemek kaşığı limon suyu ekleyip dikkatlice harcı söndürmeden karıştırın.
⭐️Daha sonra sadece altını yağladığınız kek kalıbına önce beyaz karışımı sonrada kakaolu karışımı döküp,fırına koyun.(isterseniz biraz beyaz biraz kakaolu koyup,zebra kek gibi de yapabilirsiniz.)
⭐️Fırının içine su dolu bir tepsi koyun.
⭐️Fırını 160 derece de ısıtıp,keki koyun.20 dakika sonra 140 dereceye indirip 40 dak daha pişirin.
⭐️Pişen kekinizi fırından çıkarın.Soğuyunca kalıptan çıkarıp,servis edin...
⭐️Tarif www.risenflour.com dan uyarlanmıştır..