BALKABAKLI CHİFFON KEK Pumkin Chiffon Cake
Eveet tarif geldi..😊
Biraz muskat,biraz tarçın,biraz karanfil,biraz ceviz,üzerinde bolca balkabağı püresi derken mis kokulu ,yumuşacık,puf puf nefis bir sonbahar keki oldu..
Balkabaklı Chiffon Kek
Pumkin Chiffon Cake
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
Balkabağı Püresi
🎃Balkabağı püresi için balkabaklarını doğrayıp,üzerine 2 yemek kaşığı şeker ,çubuk tarçın ve 2-3 yemek k.su ekleyerek,pişirin.Sonrada çubuk tarçını içinden çıkarıp rondodan geçirerek püre yapın.
🎃Yumurta beyazını tuzla çırpmaya başlayın,hafif beyazlaşmaya başlayınca içine önce krem tartarı sonrada şekeri 3-4 seferde ekleyerek çırpın.(iyice kabarıp,sertleşecek)
🎃Un,k.tozu ve baharatları bir kaseye eleyin.
🎃Balkabağı püresini sütle karıştırın.
🎃Yumurta sarılarını şeker ve vanilyaözütüyle çırpın.Sonra sırayla sıvıyağ,balkabağı püresi ve unlu karışımı ekleyin.En son da ince çekilmiş cevizide ekleyin.
🎃Yumurta sarılı karışıma yumurta beyazını spatulayla 3-4 seferde yedirin.
🎃Hazırladığınız kek harcını hiç yağlamadığınız kek kalıbına koyup,önceden ısınmış 160 derece fırında 55 dak pişirin.
Biraz muskat,biraz tarçın,biraz karanfil,biraz ceviz,üzerinde bolca balkabağı püresi derken mis kokulu ,yumuşacık,puf puf nefis bir sonbahar keki oldu..
Balkabaklı Chiffon Kek
Pumkin Chiffon Cake
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
- 7 yumurta beyazı
- 100 gr.şeker
- 1/4 çay k tuz
- 1 çay k krem tartar ...
- 7 yumurta sarısı
- 140 ml. Balkabağı püresi
- 30 ml.süt
- 100 ml sıvıyağ
- 100 gr şeker
- 200 gr.un
- 1 tatlı k. Tarçın
- 1 çay k muskat rendesi
- 1 çay k.karanfil tozu
- 1 çay k zencefil
- 3 yemek k.ince çekilmiş ceviz
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilyaözütü...
Balkabağı Püresi
- 200 gr.balkabağı+2 yemek k.şeker+1 adet çubuk tarçın .
🎃Yumurta beyazını tuzla çırpmaya başlayın,hafif beyazlaşmaya başlayınca içine önce krem tartarı sonrada şekeri 3-4 seferde ekleyerek çırpın.(iyice kabarıp,sertleşecek)
🎃Un,k.tozu ve baharatları bir kaseye eleyin.
🎃Balkabağı püresini sütle karıştırın.
🎃Yumurta sarılarını şeker ve vanilyaözütüyle çırpın.Sonra sırayla sıvıyağ,balkabağı püresi ve unlu karışımı ekleyin.En son da ince çekilmiş cevizide ekleyin.
🎃Yumurta sarılı karışıma yumurta beyazını spatulayla 3-4 seferde yedirin.
🎃Hazırladığınız kek harcını hiç yağlamadığınız kek kalıbına koyup,önceden ısınmış 160 derece fırında 55 dak pişirin.
Yorumlar