Bu Blogda Ara

İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)

İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)

Günaydın 🌞
Bazı tarifler çok ama çok özeldir..Anılarla doludur.Nasıl öğrendiğiniz,nasıl hazırladığınız...Beraber hazırlarkenki anılarınız ve keyfiniz...
İşte bu tarifde benim için öyle..💙
Aslında özel bir Adana tarifidir.Başka hiç bir yörede bilinmez..Sadece Tarsus ve Adanalılar bilir..
Bende ilk evlendiğimde canım teyzemden (üstadında)öğrenmiştim.Tıpkı diğer bir çok tarifi öğrendiğim gibi..🙏🏻Hala bugünkü gibi hatırımda bir araya geldiğimizde yaptığımız lezzetler,kim daha çok köfte işleyecek ,yarışları...
Şimdi her irmik köftesi hazırladığımda aklıma gelen o kıymetli günler...
Dışı çok lezzetli bir irmikli hamur içi ise çok lezzetli bir kıymayla dolu bu irmik köftesini mutlaka deneyin...Hatta ben kutu kutu hazırlayıp,buzluğa koyuyorum ve misafir geldiğinde çıkartıp,hemen kızartıyorum...Hımmm!! Kızartmaymış demeyin,bir tadın sonra 🥰yorumlayın..
..

İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)
  • 5oogr irmik
  • 125gr margarin(tereyağda olur ama margarinle daha güzel malesef)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı su
  • 2 çay kaşığı tuz
İÇ HARCI
  • 400gr yağsız koyun kıyma
  • 1 soğan rendesi
  • 2 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 -2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI;
💫Margarini eritip ,irmiğin üstüne dökün ve karıştırın.
💫Daha sonra zeytinyağını ve tuzu da ekleyip,irmigi yavaşça karıştırın.
💫Üstünü örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
💫Diğer taraftan kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.Suyunu çekince içinede iki kaşık sıvı yağ ekleyin.En sonda soğanı ekleyin ve beraber kavurun.
💫Pul biber,tuz ve karabiberi ekleyip ,soğumaya bırakın.
💫Dinlenen irmiğimize azar azar su ve süt ilave ederek yoğurup,hamur haline getirin.Yumuşak poaça kıvamında bir hamur olacak.
💫Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avcunuzun içinde yayvan şekilde açın ve birer kaşık kıyma koyarak şekillendirin.Uzun köfte şeklinde olacak.
💫Yaptığınız köfteleri orta ısıdaki yağda kızartın.
⭐️Bu ölçüden 25- 30 tane köfte elde edersiniz.

Tarif için canım Sevim teyzeme teşekkürler..Nurlarda uyusun 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,8,adana yemekleri,26,Ana yemekler,111,Anayemekler,46,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,24,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,39,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,64,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,35,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,16,Cupcake,2,çay,1,Çay masaları,14,ÇAY SAATİ,50,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,17,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,280,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,40,çilekli lezzetler,25,ÇİLEKLİ LEZZETLER,1,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,55,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,27,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,19,DOLMALAR,21,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,25,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,59,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et,1,et yemekleri,18,Etler,47,Falafel,1,foccacia,1,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,91,Hamurişi,34,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,11,İFTAR MENÜSÜ,39,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,13,KAHVALTILIKLAR,36,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,21,kek pasta,7,KEK TARİFLERİ,40,Kekler,85,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,17,knorr,1,Köft,1,köfteler,39,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,32,KURABİYE,3,Kurabiyeler,83,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,2,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,20,mandalinalı revani,1,Mantı,4,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,3,mezeler,59,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,26,Muhallebiler,37,mücver,1,New,1253,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,Pannacotta,2,parfeler,2,Pastalar,97,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,PİDELER,5,PİERRE HERME,2,pilav,4,PİLAV-ÇORBA,74,Pilavlar,43,pizza,1,poaçalar,42,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,56,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,41,Reçeller,14,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,113,sansebastian cheescake,1,sarmalar,4,sebzeler,112,sebzeli mücver,1,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,12,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,67,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,7,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,24,TARİFLER,351,Tartlar,46,TATLI,14,Tatlılar,88,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,57,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,4,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,46,UNLULAR,199,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,24,Yöresel yemekler,33,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,7,ZEYTİNYAĞLILAR,24,
ltr
item
Nurlumutfakta: İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)
İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)
İRMİK KÖFTESİ (SIKMA BÖREĞİ)
https://1.bp.blogspot.com/-ik0pRjyXPNs/Xe-r5kheQ-I/AAAAAAAAJ5E/fVJJpVqMTGMjAvuQvIyZlXEAtQpMDSFMgCLcBGAsYHQ/s400/%25C4%25B0rmikkoftesisikmab%25C3%25B6regi.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ik0pRjyXPNs/Xe-r5kheQ-I/AAAAAAAAJ5E/fVJJpVqMTGMjAvuQvIyZlXEAtQpMDSFMgCLcBGAsYHQ/s72-c/%25C4%25B0rmikkoftesisikmab%25C3%25B6regi.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2019/12/irmik-koftesi-sikma-boregi.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2019/12/irmik-koftesi-sikma-boregi.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız