Korova kurabiye
Bol Yağmurlu bir güne Günaydın⛈☔️⛈
Şimdi sizlere öyle bir kurabiye tarifi vereceğimki tadan herkes tarif isteyecek..
Kurabiyelerimiz ;
Sables Korova (Korova Kurabiyeleri) Parisin ünlü pastanesi Pierre Hermé'nin harika tariflerinden biri ve Dorie Greenspan kitabında bu tarifede yer vermiş. Korova şimdi orada olmasada bir zamanlar Champs-Élysées de olan bir restoranın ismi ve Pierre Hermé bu kurabiyeleri orada icat etmiş veee şimdi bizim mutfaklarda...Sevgili Beyza sayesinde 💕💕 @kitchenart_ist
Tarifi Sevgili Beyza @kitchenart_ist ...un sayfasında rastladım..Ve bir kurabiye canavarı olarak,hemen denedim.💕
Bizim evde yapıldığı gün bitti..Hatta Pamuk Dede gelen herkese çok güzel yiyin diye bol bol tavsiye etti.
Bu kurabiye özellikle kahvenin ve bir bardak ılık sütün yanında olay!!!!
Artık daha fazla anlatmayım,nefis tarife geçeyim..
.
KOROVA KURABİYELERİ
Şimdi sizlere öyle bir kurabiye tarifi vereceğimki tadan herkes tarif isteyecek..
Kurabiyelerimiz ;
Sables Korova (Korova Kurabiyeleri) Parisin ünlü pastanesi Pierre Hermé'nin harika tariflerinden biri ve Dorie Greenspan kitabında bu tarifede yer vermiş. Korova şimdi orada olmasada bir zamanlar Champs-Élysées de olan bir restoranın ismi ve Pierre Hermé bu kurabiyeleri orada icat etmiş veee şimdi bizim mutfaklarda...Sevgili Beyza sayesinde 💕💕 @kitchenart_ist
Tarifi Sevgili Beyza @kitchenart_ist ...un sayfasında rastladım..Ve bir kurabiye canavarı olarak,hemen denedim.💕
Bizim evde yapıldığı gün bitti..Hatta Pamuk Dede gelen herkese çok güzel yiyin diye bol bol tavsiye etti.
Bu kurabiye özellikle kahvenin ve bir bardak ılık sütün yanında olay!!!!
Artık daha fazla anlatmayım,nefis tarife geçeyim..
.
KOROVA KURABİYELERİ
- 175 gr un
- 30 gr kakao
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta (orjinalinde yoktu)
- 120 gr esmer şeker
- 50 gr toz şeker
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı vanilya extresi
- 100 gr bitter çikolata ( doğranmış)
- 50 gr.beyaz çikolata (doğranmış)
🤶Un,tuz,karbonat ve kakaoyu bir kasede karıştırın.
🤶Tereyağa şekerleri ,yumurtayı ve vanilyaözütünü ekleyip,iyice karıştırın.Daha sonra unlu karışımı ekleyip,yoğurun.(bundan sonra çok yoğurmayın)Hamur toparlanınca içine çikolatalarıda ekleyin ve hafifce tekrar yoğurun.
🤶Hazırladığınız hamuru ikiye bölüp,iki silindir yapın ve strech filme sarıp buzdolabına koyup,2-3 saat dinlendirin.
🤶Dinlenen hamurlarınızı dilimleyip,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve tekrar 10 dak buzdolabına koyun.Sonrada önceden ısınmış 165 derece fırında 12-14 dakika pişirin.
🤶Kurabiyelerinizi fırından alın ve soğuyana kadar tepsiden almayın.
🤶Soğuyan kurabiyelerinizi servis tabağına alıp,keyifle servis edin.
⭐️Çok pişirmeyin,sertleşir.
🤶Tereyağa şekerleri ,yumurtayı ve vanilyaözütünü ekleyip,iyice karıştırın.Daha sonra unlu karışımı ekleyip,yoğurun.(bundan sonra çok yoğurmayın)Hamur toparlanınca içine çikolatalarıda ekleyin ve hafifce tekrar yoğurun.
🤶Hazırladığınız hamuru ikiye bölüp,iki silindir yapın ve strech filme sarıp buzdolabına koyup,2-3 saat dinlendirin.
🤶Dinlenen hamurlarınızı dilimleyip,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve tekrar 10 dak buzdolabına koyun.Sonrada önceden ısınmış 165 derece fırında 12-14 dakika pişirin.
🤶Kurabiyelerinizi fırından alın ve soğuyana kadar tepsiden almayın.
🤶Soğuyan kurabiyelerinizi servis tabağına alıp,keyifle servis edin.
⭐️Çok pişirmeyin,sertleşir.
Yorumlar