Maş salatası Pancarlı maş salatası
Günaydın 🌞
Günün Tarifi:
Geçen haftalarda hazırladığım çay menümüzün en çok istenen tariflerinden...
Bu lezzetli,sağlıklı,pratik,bol antioksidan içeren salata Yeniyıl menülerinize çok yakışacak..🎄🤶🎄MAŞ Fasulyesi ...
Ülkemizde cin fasulyesi olarak bilinir. Lifli yapısı sebebiyle, sindirim ve boşaltım sistemi açısından oldukça önemli bir konumda bulunuyor. Kolay sindirilmesinin yanı sıra, kabızlık ve gaz sıkışması gibi rahatsızları da geçiriyor -
Diyabet ve kolesterol sorunu yaşayan kişiler için uzmanlar tarafından öneriliyor. Özellikle kırmızı ete yakın bir protein oranına sahip olması ile, kırmızı etten alınan kolesterolü de önlemiş oluyor. - Yağ içermeyen maş fasulyesi, kalıcı tokluk sağlaması nedeni ile de diyetisyenler tarafından en çok önerilen besinler arasında yer alıyor
PANCARLI MAŞ FASULYE SALATASI
- 3 tane ortaboy pancar
- 1 su b.maş fasulyesi
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet dereotu
- 1 kırmızı biber
- 6-7 dal yeşil soğan
- Maş Fasulyesini Soslamak İçin
- 1 diş sarmısak
- 2 y.kaşığı sirke
- 1 çay k karabiber
SOSU
- 1 limon suyu
- 2 y.kaşığı nar ekşisi
- 2-3 y.kaşığı zeytinyağı
- 1 çay k karabiber
- 1 tatlı k kırmızı pul biber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN
- Kavrulmuş & İri doğranmış 1 çay b ceviz
🍀Pancarları yıkayıp,haşlayın.Sonra soyup,küp küp doğrayın.
🍀Maş fasulyelerini 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 çay k tuz eklediğiniz suda 10 dakika fasulyeler diri kalacak,patlamayacak şekilde haşlayın.Sonra süzüp,soğuk sudan geçirin ve içine 1 diş ezilmiş sarımsak,1 çay k.karabiber ve 2 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin ve üzerini örtüp ,buzdolabında dinlenmeye bırakın.(püf noktası)
🍀Maydanoz,nane ,dereotu,kırmızı biber ve yeşil soğanı incecik doğrayın.
🍀Salatanın sosunu bir kasede iyice karıştırın.
🍀Büyükçe bir kasenin içinde sosladığınız Maş fasulyesi,yeşillikler,pancarlar ve sosu karıştırın.Sonrada servis kasenize alıp,üzerine kavrulmuş cevizi serpip,servis edin. .
Yorumlar