PEYNİR SOSLU MİNİ KÖFTELER

Yeni bir Nurlu sofrası,yeni bir menü✨✨✨🎅🏻

Peynir Soslu Köfte
Domatesli Pilav
Rokalı Kereviz
Ispanaklı Unlu Börek
Kuruyemişli Yeşil Salata
Üzümlü Zeytinyağlı Kabak
Portakallı Krem Karamel

Menüden ilk tarif

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳Peynir Soslu Mini Köfteler👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

3 y.kaşığı ekmek kırıntısı
450 g dana kıyma
1 adet soğan rendesi
2~3 dal ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı k.acı pulbiber
2 Çay K..karabiber
Tuz
1 yumurta
2-3 y.su
2 y.k.sıvıyağ(köfteler için)
Sosu için
1su b.et suyu
1 soğan
1 havuç rendesi
1 y.k zeytinyağ
200 ml krema
2 yemek kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
Karabiber
150 gr .kaşar peynir veya çedar peyniri

YAPILIŞI
👩‍🍳Köfte malzemelerinin hepsini bir kaseye alıp,tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Köfteleri hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin. 👩‍🍳Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. 🎅🏻Sosu için et suyu tenceresine alın. İnce kıydığınız soğan ve rendelediğiniz havucu ilave edip 10 dakika kaynatın. Krema, hardal, limon suyu ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız maydanozu ve peyniri ilave edip ,peynir eriyene kadar karıştın,sonra ocaktan alın. Fırından çıkarttığınız köfteleri bir tabağa alın. Sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın.