ZERDEÇALLI IZGARA KARNABAHAR SALATASI .

Dünkü soframızın en çok istek alan tarifini hemen ekliyorum...Aslında çok eski bir Nurlu tarifi ve bir yiyen bir daha vaz geçemiyor..Çok sağlıklı,hafif ve çok lezzetli...
Bir kez denedikten sonra artık hep sofralarınızın müdavimi olacak...
İşte tarif bulamayanlar için tekrar sizinle..⭐️

.
ZERDEÇALLI IZGARA KARNABAHAR SALATASI ...

1 ortaboy karnıbahar
2 adet havuç
12 adet siyah kuru erik veya 1 kahve fincanı kuru sarı üzüm
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ

SOSU

2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş ezilmiş sarmısak
1 tatlı kaşığı bal
3-4 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
3-4 yemek kaşığı yerfıstığı
Frenk soğanı
Maydanoz

YAPILIŞI
🥕Havuçları soyup,jülyen şeklinde doğrayın.
🥕Karnıbaharı yıkayıp,küçük çiçeklere ayırın.Daha sonrada karnabahar ve havuçları geniş bir kabın içine koyun ve üzerine sıvıyağ,karabiber,zerdeçal ve tuzu ekleyip ,iyice karıştırın.
🥕Hazırladığınız karınıbaharları ve havuçları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayıp,190 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
🥕Eriklerin herbirini ikiye kesin.
🥕Sos malzemelerinin hepsini bir kavanoza koyup,sallayarak iyice karıştırın.
🥕Malzemelerinizin hepsi hazır olunca genişce bir kasede ızgara karnıbaharlar,havuçlar , erikler (üzümler)ve hazırladığınız sosu beraberce iyice karıştırın.
🥕Yer fıstıklarını 1 tatlı kaşığı sıvıyağda hafifçe kavurun.
🥕Hazırladığınız salatayı servis tabağınıza koyun ve üzerine fıstıklar,ince kıyılmış,frenk soğanı ve maydanozla süsleyerek servis edin.