DUL AVRAT ÇORBASI

Evdeyiz!!!
Hava yağmurlu!!!
Sonbahar mı??İlkbahar mı ??Belli değil.⭐️
Hemen ocağa bir çorba koydum...Hem yemek,hem çorba......
Ekşili,bol acılı👌👌..
Mis oldu misss...👌
Çorbam Adanamın lezzetli yöresel lezzetlerinden
“Dul Avrat Çorbası”...
Yokluk görmüş Anadolu kadının bulup buluşturup, katıp katıştırıp, hazırladığı nefis yöresel yemeklerimizden birisi..
Evde olan malzemelerle hazırladığımız doyurucu, bereketli bir çorba...
Tek başına bir öğün....
3 temel malzemesi var..

Yeşil Mercimek
Nohut
Kesme Hamur⭐️⭐️⭐️⭐️

Dul Avrat Çorbası

1kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase kare erişte
1 kase haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 yemek k.domates salçası
1 yemek k.biber salçası
3-4 yemek domates rendesi
1 yemek k.tereyağ
2 yemek k.zeytinyağı
1 /2 limon suyu
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
2 yemek k. kuru nane
1 yemek k.kırmızı pul biber
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k.karabiber
1 diş sarmısak

👩‍🍳 Yağınızı tencerenize koyun,ısınınca küçük doğranmış soğanlarınızı ve tuzu ekleyip,kavurun.
👩‍🍳Soğanlarınızı kavrurken salçalarınızıda ekleyin ve biraz kavrulunca içine domates sosunuda ekleyip,kavurun.
👩‍🍳Sonra mercimeklerinizi ve nohutlarınızı ekleyin ,biraz kavrulsun.
👩‍🍳Biraz pişince et suyuyla suyu karıştırın ve çorbanıza ekleyin.
👩‍🍳Tencerenizin kapağını kapatın ,çorbanız kaynasın.
👩‍🍳Çorbanız kaynamaya başlayınca eriştelerinizi çorbanın içine atın.
👩‍🍳Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin.
👩‍🍳En son zeytinyağını tavada ısıtıp,içine dövülmüş sarmısağı ekleyin,ocaktan alıp,kuru nane,kırmızı pulbiber ve karabiberide ekleyip,çorbanızın üzerine döküp,1 taşım kaynatın .
👩‍🍳Sosla bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatıp,dinlenmeye bırakın.
👩‍🍳Dinlen çorbanızı keyifle servis edin.
⭐️Hamur için 1 yumurta +1 çay k tuz +1 su bardağı su+un(sert bir hamur yoğurup açın ve istediğiniz gibi kesin.Hafif kurutun ve kullanın). .