Bu Blogda Ara

Ekşi Mayalı FOCCACCİA

Ekşi Mayalı FOCCACCİA

Günaydınnn👩‍🍳
Selam Pazar🤩
#coronadiaries 39.gün
.
Evde ekmek kokusu hiç ama hiççç bitmiyor..(Amann bitmesin🙏🏻)
Pide yapmazsak,pita yapıyoruz,o olmazsa çiçek ekmek,yok hamburger ekmeği,oda yoksa açma....Sağım solum un ve maya🙈🥰
Şimdi birde tam oldu ekşi maya yaptım ilk defa (belki maya bulamam diye)...Birde bereketli oldu ki sormayın.Çoştu..(ben bile inanamıyorum,corona bereketi 🤩)
İlk ekşi mayalı ekmeği başarıyla yaptık (arkamda koca bir ekip var.🙏🏻sağolsunlar)ve hemen ardından en sevdiğim ekmek Foccaccia mayaladık...
Nasıl mı yaptık ???Hemen aşağıya yazdım..Aslında başlarken sevgili Burağın @burakzafer Foccacciasında gözüm kalmıştı ama döne döne Nurlu Foccacciası oldu..🥰
Not:::Ekşi mayalı Foccaccia hazır mayayla hazırladığımız gibi çok puf,kabarık değil..Ama çok lezzetli...👌
..

Diğer Foccaccia tarifime:
. burada tıklayın..
⭐️
Ekşi Mayalı FOCCACCİA
  • 500 gr un
  • 350 ml su
  • 1 t. k. tuz (10 gr)
  • 1 t. k şeker
  • 125 ml zeytinyağ
  • 3 dal biberiye
  • 1 kase doğranmış kuru domates
  • 2-3 y. k. çekirdeksiz siyah zeytin
  • 1 diş sarmısak
  • 1-2 y. k.permesan rendesi
  • 1 çay k kuru maya veya 1/4 küçük paket yaş maya veya 100 -120 gr ekşi maya .
👩‍🍳Biberiyelerin üzerine 2 y. k. zeytinyağı,biraz iri tuz ve sarmısağı ekleyip,beraberce havanda dövün.(1 saat beklesin.)
👩‍🍳Suyu,mayayı,şekeri,tuzu ve unu mikserinize koyup,7-8 dakika karıştırın.(makinanız Yoksa elle 15 dakika kadar)Hamur öncelikle cıvık olacak ama yoğruldukca toparlanacak.(yinede diğer hamurlara göre biraz cıvık.)
👩‍🍳Yoğurduğunuz hamuru içine biraz zeytinyağ döktüğünüz kalıba alın ve üzerini örtün.2 saat kadar mayalanmaya bırakın.Sonra saat başı açıp,katlayın.(2 kere)
👩‍🍳Katlamanız bitince içine kuru domatesin yarısını ve biberiyenin yarısını ekleyip ,tekrar son kere katlayıp,zeytinyağla yağladığınız tepsiye alın.Kalan yağı üzerine gezdirin ve elinizle hamuru tepsiye iyice yayın.Üzerine kalan biberiyeyi,kuru domatesleri ve zeytinleri koyup,hamurunuzu strechleyin ve buzdolabına koyun.(5/6 saat bekleyecek)
👩‍🍳Pişireceğiniz zaman dolaptan çıkarıp,1 saat oda sıcaklığında bekletin,üzerine permesanı serpip, önceden ısınmış,200
derece alt üst ayarda pişirin.

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,8,adana yemekleri,26,Ana yemekler,121,Anayemekler,54,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,24,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,39,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,64,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,35,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,16,Cupcake,2,çay,1,Çay masaları,15,ÇAY SAATİ,50,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,17,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,281,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,40,çilekli lezzetler,25,ÇİLEKLİ LEZZETLER,1,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,56,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,27,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,19,DOLMALAR,21,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,25,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,59,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et,1,et yemekleri,20,Etler,47,Falafel,1,foccacia,1,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,geleneksel kahvaltı,1,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,93,Hamurişi,34,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,11,İFTAR MENÜSÜ,39,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,13,KAHVALTILIKLAR,38,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,21,kek pasta,7,KEK TARİFLERİ,41,Kekler,85,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,17,knorr,1,Köft,1,köfteler,39,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,32,KURABİYE,3,Kurabiyeler,83,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,2,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,20,mandalinalı revani,1,Mantı,4,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,3,mezeler,59,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,26,Muhallebiler,37,mücver,1,New,1277,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,Pannacotta,2,parfeler,2,Pastalar,97,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,PİDELER,5,PİERRE HERME,2,pilav,5,PİLAV-ÇORBA,76,Pilavlar,45,pizza,1,poaçalar,43,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,56,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,41,Reçeller,16,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,115,sansebastian cheescake,1,sarmalar,4,sebzeler,119,sebzeli mücver,1,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,12,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,67,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,7,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,24,TARİFLER,351,Tartlar,46,TATLI,14,Tatlılar,89,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,57,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,5,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,46,UNLULAR,199,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,24,Yöresel yemekler,33,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,7,ZEYTİNYAĞLILAR,24,
ltr
item
Nurlumutfakta: Ekşi Mayalı FOCCACCİA
Ekşi Mayalı FOCCACCİA
Ekşi Mayalı FOCCACCİA
https://1.bp.blogspot.com/-utDMy6Occtc/XqC7w7Ble2I/AAAAAAAAKM8/srxdBcGL9soer4qP-BY1WRFG42-W_RTiQCLcBGAsYHQ/s400/foccacia.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-utDMy6Occtc/XqC7w7Ble2I/AAAAAAAAKM8/srxdBcGL9soer4qP-BY1WRFG42-W_RTiQCLcBGAsYHQ/s72-c/foccacia.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2020/04/eksi-mayal-foccaccia.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2020/04/eksi-mayal-foccaccia.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız