KADINBUDU KÖFTE

Yeni bir hafta,yeni umutlar🙏🏻
Herşey güzel olacak diye uyandık,bakalım.🥰🙏🏻
Enerjimizi düşürmeyip,hayatımıza devam edelim.Evimizin keyfini çıkaralım. #evdekal
Hiç çalışmayan mutfaklar bile artık çalışıyor..Evde hazırlayıp,evde yiyoruz.🥰
Bizlerde sizlere bu zamanda fikirler vermeye çalışıyoruz...
İşte Nurlu’nun bugün için
lezzet önerisi...🥰 .

KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER

500 gr. dana kıyma
1 büyük çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı k. kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Kızartmak İçin
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
sıvı yağ

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
⭐️Pirinçlerinizi 1-1,5 su bardağı suyla iyice haşlayın,süzün.
⭐️Soğan minik yemeklik doğrayın.
⭐️Kıymanın yarısını ayırın,diğer yarısını bir tavaya koyup ve kavurun.Kavrulurken suyunu çekince soğanı ekleyin ve beraberce biraz kavurup,soğumaya bırakın.(kıymanın yarısını çiğ,yarısını soğanla kavurup koyacağız.)
⭐️Bütün malzemeleri geniş bir karıştırma kabına bütün malzemeleri koyun ve iyice karıştırın.
⭐️Yumuşak bir köfte harcı elde edeceksiniz..1 saat kadar buzdolabına koyun ve kendini toparlamasını sağlayın.
⭐️Köfte harcınız kendini toplayınca,diğer yumurtaları genişçe bir tabağın içine kırın ,unu ve tuzu ekleyip iyice çırpın.
⭐️Elinizle limon büyüklüğünde bir parça köfte hamurundan alın,köftenize avucunuzun içinde yassı ve oval bir şekil verin.Hazırladığınız sosa batırıp ,kızgın yağda iyice kızartın.
⭐️Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın,sonrada servis tabağına alın ve yanında yeşilliklerle servis edin..
⭐️⭐️Kadınbudu köftenin yanına en çok patates püresi ve yeşil salata yakışıyor..
⭐️⭐️Bu ölçüden 20 tane ortaboy kadar köfte çıkıyor..
AFİYET OLSUN..