KIYMALI EV PİDESİ

Günaydın ⭐️
Dünnn ,öyle bir pide yaptım ki yanağını dayar uyursun diyemicem 🥰kendini yemekten alamıyorsun ki uyuyasın...🥰🥰Apartmanca sıcak sıcak yedik.👌
Epeydir yapmıyordum..Hazırlayıp mahalle fırınına gönderiyordum..(bu arada müthiş börek çekiyorlar..)
Malum evdeyiz ve artık dışarıyla çok yemek ilişkimiz yok.😔Birde Pamuk dedeyle ,annem olunca iyice dikkat gerektiriyor herşey.
Neyse...Ben çok takıldım bu coronaya..Uzak olsun.🙏🏻
Kısaca pidem müthişti...
Sizde evde sıkılmayın,hemen bir pide yapıverin diye işte tarif...
Önceden söyleyim hakikaten kolayyy🥰🥰🥰

.
⭐️Kızlar tam buğday unuyla yaptım ki sağlıklı olsun...🥰Bu bir başlangıç..
.
@80_20bites
@food_advisor_istanbul
@ozgebeyendik
@ferahustunel
@derinlitatlar
@sevims_kitchen
@cinilimutfak
@chefandmom
@meralkacamer
@gulmutfagimcom

Ve yazamadığım tüm kızlar.

KIYMALI EV PİDESİ
Hamuru

1 su bardağı ılık su
1 çay b süt
3 yemek k.zeytinyağı
1 tatlı k. bal
1 tatlı k. tuz
1 y.k. Sirke
1 küçük paket instant maya
Aldığı kadar un (tam buğday unu)

.
İç Harcı

300 gr kıyma
1 büyük domates
1 büyük soğan
1/2 Demet maydanoz
1 t.k.biber salçası
1 t. k.kırmızı pul biber (acı olabilir)
1/2 tatlı k. karabiber
1/2 t. k.tuz
2 y.k.zeytinyağı
2 y.k su
Üzeri İçin
1 y. k.tereyağı
1 yumurta sarısı +1 tatlı k. zeytinyağı (çırp,kenar hamuruna sür)

🍀İç harcı için salça ,baharatlar ve zeytinyağ hariç diğer malzemeleri(sebzeleri rondodan çekin.çok ezmeyin)Sonra bütün malzemeleri iyice karıştırın.
🍀Ilık süt ,bal ,toz maya ve 2 yemek k. unu karıştırıp,5 dak bekletin.Sonra genişçe bir kasenin içine 2 su bardağı un koyup ortasını açın ve mayalı karışım,su,zeytinyağ ,sirke ve tuzu ekleyip,karıştırın.Unu az gelirse bir kaç kaşık daha ekleyip,oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.Sonrada üzerini örtüp,ılık bir yerde 35-40 dak mayalanmaya bırakın.
🍀Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.Un serperek uzun uzun açıp,içine 1,5 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup kaşığın arkasıyla sürün.Sonra kenarlarını pide şeklinde kapatıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
🍀Pidelerinizin kenarlarına yağla karştırdığınız yumurta sarısını sürüp,pideleri 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.