KOLAY TAM TAHILLI EKMEK #ekmek #homemadebread #homemade #adanablogger #bread #recipies #breadrecipe #ekmektarifi #yapyepaylas #myopenkitchen #eniyilerikesfet #feedfeed #foodblogger #adana #likes #today #coronadiaries #onthetable #homechef #instagramers #bynurlu #nurlu #nurlununtarifleri #nurlumutfakta.
#evdekaltürkiye 22.ci gün
.
Biliyorum sayfalar ekmek fotolarıyla dolu....Ama herkes bu ara ekmeğini evde yapmak istiyor...Ve pişirip stroye koyduğum eklmeklerin tarifleri çok isteniyor.🥰
Bende ekmek yapımında uzman değilim..Ve hiç ekşi mayayla ekmek yapmadım.
Ama instant ve yaş mayayla kolay şahane Ekmekler yapıyorum..(unlarım çok güzel burada👌)
İşte bu ekmeklerde sizler tarafından çok sorulunca tarifini haddim olmasada ,herkes ekmek yapabilsin diye yazıyorum...🥰
Ekşi maya üstadlarına saygım sonsuz..👏💖
@berguzar.erden
@ekmekdefterim
@haticelikes
@mutfakgunlukleri
@asklayaptim
@food_advisor_istanbul
@maya.kitchen ve niceleri...💕
İşte yaş mayayla hazırladığım,oldukça başarılı ve lezzetli ekmeğim..
KOLAY TAM TAHILLI
EKMEK
- 1 su b.ılık süt
- 1/2 paket yaş maya(küçük paketin yarısı )
- 1/2 y. k. şeker
- 1 yemek k.Beyaz un
- 3/4 su b. su
- 1/2 tatlı k tuz+1 y. k. su
- 1 y. k.zeytinyağı
- 3,5 bardak un(ben 2 b. tam tahillı un+1,5 b. sarı buğday unu kullandım.)
- #binbirdane #sarıbugday
👩🍳Tuzla suda eritip,bekletin.
👩🍳Geniş bir kaseye 2 su bardağı unu koyup,üzerine hazırladığınız mayalı karışımı,suyu ve zeytinyağını ekleyip,karıştırın.Daha sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.Hamur toparlanınca içine tuzu ekleyip,iyice yoğurun.(çok yumuşak bir hamur olacak.)
👩🍳Hamurun üzerini örtüp,2 saat bekletin.
👩🍳2 saat sonra hamuru hafif unladığınız tezgaha alıp,hafifce katlayın.(elinizi hafif unlayabilirsiniz)(bu aşamalarda hamur oldukca yumuşak)
👩🍳Katladığınız hamuru ikiye kesip,şekillendirip,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun ve üzerini örtüp 35/40 dakika mayalanmaya bırakın.Mayası gelince üzerini elinizle ıslatıp,keten tohumu veya susam,çekirdek atın.Biraz un sepeleyip,10 dakika daha bekletin.
👩🍳Fırını 200 derece ısıtıp,fırının içine 1 kase soğuk su koyun ve ekmeğinizi pişirin.(50-60 dak)
👩🍳Geniş bir kaseye 2 su bardağı unu koyup,üzerine hazırladığınız mayalı karışımı,suyu ve zeytinyağını ekleyip,karıştırın.Daha sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.Hamur toparlanınca içine tuzu ekleyip,iyice yoğurun.(çok yumuşak bir hamur olacak.)
👩🍳Hamurun üzerini örtüp,2 saat bekletin.
👩🍳2 saat sonra hamuru hafif unladığınız tezgaha alıp,hafifce katlayın.(elinizi hafif unlayabilirsiniz)(bu aşamalarda hamur oldukca yumuşak)
👩🍳Katladığınız hamuru ikiye kesip,şekillendirip,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun ve üzerini örtüp 35/40 dakika mayalanmaya bırakın.Mayası gelince üzerini elinizle ıslatıp,keten tohumu veya susam,çekirdek atın.Biraz un sepeleyip,10 dakika daha bekletin.
👩🍳Fırını 200 derece ısıtıp,fırının içine 1 kase soğuk su koyun ve ekmeğinizi pişirin.(50-60 dak)
Yorumlar