TEREYAĞLI KURUFASULYE
.
Nurlu mutfaktan bildiriyorum.....😃
Yok böyle bir KURU🤩
Yazın şefimin ellerinden bizzat tattığım ve tadını hiç unutamadığım Kuru Fasulye tarifini sonunda kaptık...👌👏👌👏
Yerken ağızınızın içinde eriyen bir fasulye düşünün...Veee mis gibi bir tereyağ kokusu....Damağınızı hafiften yakan bir acı....
Şefimin tam anlattığı gibi hazırladık ve güvecimize koyup,imil imill fırında pişirdik....👌👌👌
Yanınada tel şehriyeli pirinç pilavı ve biber turşusu...🤩👩🍳
Daha fazla anlatmayım..Yapın ve yiyinnnnnn..👩🍳
Fasulyenin cinsi ve pişme tekniği lezzeti yakalamak İçin çok önemli...
Şimdi bana tarif diyeceksiniz....
..
Tarif için şefimin @yunusemreakkor anlatımı ile aşağıya ekliyorum....🤩
Malzemeler
Tarif için şefimin @yunusemreakkor anlatımı ile aşağıya ekliyorum....🤩
⭐️TEREYAĞLI KURUFASULYE
- 1 kg. haşlanmış kuru fasulye
- 300 gr. Kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 ceviz büyüklüğünde kuru soğan
- 2-3 adet kuru biber
- 150 gr. tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kuşbaşı eti 30 dk. haşlayın.
- Tereyağının yarısında ufak doğranmış soğanı kavurun.
- Kavrulan soğana domates salçasını ilave edin.
- Salça kavrulunca tuz, karabiber, haşlanmış et ve 1 çay bardağı et suyundan ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
- Haşlanmış fasulyeyi tencereye ilave edin ve dikkatlice karıştırın.
- Güveç kabının dibine tereyağı ilave edin.
- hazırladığınız fasulyeyi yavaş yavaş güvece koyun.
- Üzerine biraz tereyağı ve kuru biber koyun.
- Üzeri kapalı 190 derece fırında 60-70 dk. pişirip servis edin.
Yorumlar