TEREYAĞLI SANDVİÇ EKMEĞİ

Günaydınlarrr🤩🤩
Nurlu unlu mamullerden bildiriyorum,ekmek çeşitlerimiz yenilenmiştir...🥰👩‍🍳
Un kavanozu kolumun altında,mutfakta geziyorum valla...Hamur yoğurmadığım gün yok.🙈 ...
Bütün hamurların bazı aslında aynı..Maya,un,su,süt...⭐️
Bazısında süt fazla,bazısında su..Bazısı sadece su...Bazısında zeytinyağ,bazısında tereyağ...Kimi ekşi mayalı,kimi yaş,kimi instant....
Gönlünüze göre hazırlayabilirsiniz..
Yeterki isteyin...🤩
⭐️Ekmek ustalarına saygım sonsuz,ben sadece evimin ustasıyım...👩‍🍳
Veeeee....
Ben bugün Sandeviç Ekmeği yapmak istedim..
Hamurumun sütü artırıp,içine biraz tereyağ ekledim..Şeklinide uzun uzun yaptım...Oldu valla!!😃Tabiki orjinal sandviç ekmeği değil...Ama çok güzel oldu..Sandviçle sütlü ekmek arası...👌Önce yemekle,sonra sahurda tost yaparak yedikkk...
Bitti bile..👩‍🍳
Nurlu”nun Sandviç Ekmek tarifi hemen aşağıda.....👇🏻👇🏻
.

Tereyağlı Ekmek (Sandviç Ekmeği)

1 su b.süt
1 çay b su
1 yemek k.zeytinyağı
30 gr yumuşak tereyağı
1 yumurta akı
20 gr yaş maya veya 10 gr instant maya
1 tatlı k tuz
1 tatlı k şeker
4 -4,5 su b. un
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 /2 tatlı k. un
1 tatlı k.yoğurt

🥖Ilık süt,maya ,şeker ve 1 yemek kaşığı unu karıştırıp,10 dak bekletin.
🥖Karıştırma kabınıza 3 su bardağı unu koyup,ortasına hazırladığınız mayayı,suyu,yumurta akını,zeytinyağ ve tereyağını koyup,yoğurtmaya başlayın.Son kalan 1 bardak ununuzu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.
🥖Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp,1-1,5 saat mayalandırın.
🥖Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp,katlayarak tekrar yoğurun.Sonrada 8 parçaya bölün.Het bir bezeyi elinizle önce yassı olarak açıp,sonra bükerek rulo yapar gibi şekillendirin.(minik uzun rulo ekmekcikler yapacağız.)
🥖Hazırladığınız ekmekleri Mısır unu veya un kepeği serptiğiniz yağlı kağıdın üzerine alıp,20 dakika mayalanmaya bırakın.
🥖Mayalanan ekmeklerinizin üzerine yumurtalı karışımı sürüp,keskin bir bıçakla ortadan hafifçe kesin ve susam serpip,önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.(fırının içine su dolu bir kase koyun). .
.