ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
Davet menüsü tariflerine önce Adana’ya özel mantımızdan başlayalım istedim...
Evet bu mantıyı tüm Adanalılar biliyor.☺️(ben bilince herkesi biliyor kabul ediyorum.)
Adana Mantısı(Gül mantı)
....
Öncelikle hamuru hazırlanıyor..Açılıp,minik kareler kesiliyor,içine kıymalı harç konup,Gül şekli verilip kapatılıyor ve bol yağda kızartılıyor.Sonrada salçalı,nohutlu özel bir suda pişirilip,üzerine bol Sarmısaklı yoğurtla afiyetle yeniyor.👌👌👌👌Ama ben kuru yemeyi daha çok seviyorum,yoğurda batıra batıra🙈
Ve işte çok istenen tarif tekrar sizlerle...
Resimli ve yapılış videosuda var.👉👉👉
ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
Hamuru:
750 gr.kadar un
1yumurta
Yeterince su(1 su bardağı)
Tuz
İç Harcı:
350-400 gr. Yağsız koyun veya dana kıyma
1 adet minik soğan(isteğe bağlı)
Karabiber,kırmızı pul biber,tuz
Sosu:
1y.kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 su b.et suyu
3su b.su
1su b.haşlanmış nohut
Tuz,kırmızı pul biber
2 y. k.tereyağ
Kuru nane(üzeri için)
Kızartmalar için ayçiçek yağı
Üzeri için:
Sarmısaklı Süzme Yoğurt😍
⭐️Suyu için tereyağını tencereye koyun,eriyince içine salçaları ekleyip,kavurun.Sonra üzerine etsuyunu ve suyu ekleyin.Kaynayınca tuz,karabiber ve nohutlarıda ekleyin,beraberce kaynasınlar.
⭐️Mantınızın suyu hazır.Servisden 15 dakika önce suyunu ısıtıp,içine kızarmış mantıları atın ve 5-6 dakika kaynatın.Sonrada ocaktan alın,üzerine bol kuru nane atıp,servis edin.(bu mantı kaynadıktan sonra çok beklemez,hamurlaşır.O yüzden servisden 10-15 dakika önce kaynatılması önerilir.)
Evet bu mantıyı tüm Adanalılar biliyor.☺️(ben bilince herkesi biliyor kabul ediyorum.)
Adana Mantısı(Gül mantı)
....
Öncelikle hamuru hazırlanıyor..Açılıp,minik kareler kesiliyor,içine kıymalı harç konup,Gül şekli verilip kapatılıyor ve bol yağda kızartılıyor.Sonrada salçalı,nohutlu özel bir suda pişirilip,üzerine bol Sarmısaklı yoğurtla afiyetle yeniyor.👌👌👌👌Ama ben kuru yemeyi daha çok seviyorum,yoğurda batıra batıra🙈
Ve işte çok istenen tarif tekrar sizlerle...
Resimli ve yapılış videosuda var.👉👉👉
ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
Hamuru:
750 gr.kadar un
1yumurta
Yeterince su(1 su bardağı)
Tuz
İç Harcı:
350-400 gr. Yağsız koyun veya dana kıyma
1 adet minik soğan(isteğe bağlı)
Karabiber,kırmızı pul biber,tuz
Sosu:
1y.kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 su b.et suyu
3su b.su
1su b.haşlanmış nohut
Tuz,kırmızı pul biber
2 y. k.tereyağ
Kuru nane(üzeri için)
Kızartmalar için ayçiçek yağı
Üzeri için:
Sarmısaklı Süzme Yoğurt😍
⭐️Suyu için tereyağını tencereye koyun,eriyince içine salçaları ekleyip,kavurun.Sonra üzerine etsuyunu ve suyu ekleyin.Kaynayınca tuz,karabiber ve nohutlarıda ekleyin,beraberce kaynasınlar.
⭐️Mantınızın suyu hazır.Servisden 15 dakika önce suyunu ısıtıp,içine kızarmış mantıları atın ve 5-6 dakika kaynatın.Sonrada ocaktan alın,üzerine bol kuru nane atıp,servis edin.(bu mantı kaynadıktan sonra çok beklemez,hamurlaşır.O yüzden servisden 10-15 dakika önce kaynatılması önerilir.)
Yorumlar