ADANANIN MEŞHUR SIKMA TARİFİ
Evettttt!!!
Günün müthiş tarifi geldi⭐️
Kaydetmeye hazır olun.🥰 Sıkma sevenler ama hamur açmaya üşenenler ,yapmak için çok vakti olmayanlar veee canı çok sıkma isteyen Adanalılar ⭐️
Adana’da çay sofralarımızın geleneksel ikramı olan sıkmayı hazırlamak artık Nurlumutfakta farkıyla daha kolay...
Herkes ; una bulanmadan ,hamur yoğurmadan ,evde lezzetli sıkmalar yapabilecek....
İşte Adana’nın meşhur sıkması en pratik yöntemiyle karşınızda...
Yapmasını kolaylaştırdık ama lezzetinden ödün vermedik.👌🥰👌
.........
Günün müthiş tarifi geldi⭐️
Kaydetmeye hazır olun.🥰 Sıkma sevenler ama hamur açmaya üşenenler ,yapmak için çok vakti olmayanlar veee canı çok sıkma isteyen Adanalılar ⭐️
Adana’da çay sofralarımızın geleneksel ikramı olan sıkmayı hazırlamak artık Nurlumutfakta farkıyla daha kolay...
Herkes ; una bulanmadan ,hamur yoğurmadan ,evde lezzetli sıkmalar yapabilecek....
İşte Adana’nın meşhur sıkması en pratik yöntemiyle karşınızda...
Yapmasını kolaylaştırdık ama lezzetinden ödün vermedik.👌🥰👌
.........
MALZEMELER
⭐️ Peynirinizi rendeleyin.
⭐️Soğanlarınızı küçük küçük doğrayın.2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile beraber biraz kavurun.(beyaz kalsın.)
⭐️Soğanlarınız biraz ılıyınca; içine ufaladığınız peynirleri ve baharatları ekleyin karıştırın.
⭐️Tereyağı eritin; içine suyunuzu ekleyip,karıştırın.
⭐️Yufkanızı daire şeklinde açın ;içine fırçayla sulu yağdan sürün.Kare olacak şeklinde ,dört kenarından kapatın.
⭐️Hazırladığınız her kareyi 4 e bölün.Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
⭐️Daha sonra hazırladığınız yufkaları teflon tavada ;önlü arkalı pişirin.
⭐️Pişen yufkaya sıcakken hazırladığınız peynirli içten koyun ve sarın.
- 6 tane yufka(24 adet sıkma çıkar)
- -1\2 kilo köy peyniri veya beyaz peynir
- -4 adet soğan
- -2 yemek kaşığı zeytinyağı+1 yemek kaşığı tereyağı -pul biber
- -karabiber
- Yufkaya Sürmek İçin
- -200 gr. tereyağı -1 ,5 kahve fincanı su ....
⭐️ Peynirinizi rendeleyin.
⭐️Soğanlarınızı küçük küçük doğrayın.2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile beraber biraz kavurun.(beyaz kalsın.)
⭐️Soğanlarınız biraz ılıyınca; içine ufaladığınız peynirleri ve baharatları ekleyin karıştırın.
⭐️Tereyağı eritin; içine suyunuzu ekleyip,karıştırın.
⭐️Yufkanızı daire şeklinde açın ;içine fırçayla sulu yağdan sürün.Kare olacak şeklinde ,dört kenarından kapatın.
⭐️Hazırladığınız her kareyi 4 e bölün.Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
⭐️Daha sonra hazırladığınız yufkaları teflon tavada ;önlü arkalı pişirin.
⭐️Pişen yufkaya sıcakken hazırladığınız peynirli içten koyun ve sarın.
Yorumlar