Bu Blogda Ara

FOCCACİO

FOCCACİO

Müthiş İtalyan ekmeğiii
FOCCACİO 👩‍🍳👌
.
Mutfağımda sık sık yaptığım,pasta tadında nefis ekmek....
.
Üzerine ne isterseniz koyun,sonuç hep muhteşem..hep lezzetli...
.
Çeşidi hayal gücünüzün genişliğine bağlı...(neli isterseniz öyle hazırlayabilirsiniz.)
.
Ben bu sefer en sevdiğim gibi soğanlı ve kuru domatesli yaptım...Ama bir farkla,mayası bu kez instant maya değil,ekşi maya.....
.
Yine çok güzel oldu.Baloncuklarla dolu bir hamur ve lezzetli bir ekmek....
.
Bu sefer tarif sevgili Pınar’dan..
Bana ekşimayayı öğreten güzel anneden...(hep bir matematik,fizik problemi gibi anlatılan ekşi maya yapımını o kadar basit anlatıyor ki..yapmak için heyecanlanıyorsun.💕)
Teşekkürler @pinarhardless 😘
..

Ekşi Mayalı Foccacio👩‍🍳
.
  • 250ml su (1,5 bardak su )
  • 350 gr un (3 bardak un )
  • 70 gr Aktif eksi maya
  • 1 tatli kasigi tuz + 10 ml. su
  • 2 yemek k. zeytinyağ .
Hazırlamak için;
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağ
  • 3-4 yemek kaşığı doğranmış kuru domates (ıslanmış,süzülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 adet soğan(ikiye kesilip,halka halka doğranmış ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulmuş)
  • 1 tatlı kaşığı İri tuz
  • 1 yemek kaşığı permesan peynir rendesi
  • Piştikten sonra üzerine sürmek için sarmısaklı zeytinyağ..
...
👩‍🍳Maya,un ve suyla hamurunuzu yoğurup,üzerini örtün ve 45-50 dak.dinlenmeye bırakın.(ele yapışan bir hamur oluyor.)
👩‍🍳50 dak sonra içine suda erittiğiniz tuz ve zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun.
👩‍🍳Hamurunuzu biraz zeytinyağ döktüğünüz kaseye koyup,üzerini tekrar örtün ve 40 dakika arayla 3 defa katlama yapın.
👩‍🍳3. katlamadan sonra bolca yağladığınız fırın kabının içine hamurunuzu koyun ,üzerine yine zeytinyağ gezdirip,parmaklarınızın ucuyla hamuru kalıba yayın.Sonra üzerine kuru domatesleri,biberiyeyi ve kavrulmuş soğanı yayın.Üzerini strecleyip,2-2,5 saat mayalanmaya bırakın.
👩‍🍳2-2,5 saat sonra mayalanan ekmeğinizin üzerine iri tuzu ve permesan rendesini serpip,önceden ısınmış 200 derece fırında 25-30 dak pişirin.
👩‍🍳Pişen ekmeğinizi fırından alıp,üzerine fırçayla bolca sarmısaklı zeytinyağ sürüp,servis edin.

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,8,adana yemekleri,26,Ana yemekler,133,Anayemekler,62,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,24,bahçe,1,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,40,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,64,brioche,1,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,38,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,16,Cupcake,2,çay,1,Çay masaları,18,ÇAY SAATİ,54,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,18,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,282,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,40,çilekli lezzetler,25,ÇİLEKLİ LEZZETLER,1,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,59,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,27,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,19,DOLMALAR,22,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,28,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,59,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et,1,et yemekleri,21,Etler,47,Falafel,1,foccacia,1,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,geleneksel kahvaltı,1,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,98,Hamurişi,35,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,11,İFTAR MENÜSÜ,39,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,14,KAHVALTILIKLAR,41,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,22,kek pasta,8,KEK TARİFLERİ,44,Kekler,85,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,17,knorr,1,Köft,1,köfteler,42,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,32,KURABİYE,9,Kurabiyeler,88,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,2,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,22,mandalinalı revani,1,Mantı,4,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,3,mezeler,59,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,26,Muhallebiler,37,mücver,1,New,1331,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,Pannacotta,2,parfeler,3,Pastalar,97,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,PİDELER,6,PİERRE HERME,2,pilav,5,PİLAV-ÇORBA,76,Pilavlar,46,pizza,2,poaçalar,44,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,56,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,41,Reçeller,16,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,rulo köfte,1,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,117,sansebastian cheescake,1,sarmalar,6,sebzeler,124,sebzeli mücver,1,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,12,SORBELER,4,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,68,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,11,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,24,TARİFLER,351,Tartlar,46,TATLI,17,Tatlılar,94,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,58,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,5,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,46,UNLULAR,202,waffle,1,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,24,Yöresel yemekler,34,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,7,ZEYTİNYAĞLILAR,24,
ltr
item
Nurlumutfakta: FOCCACİO
FOCCACİO
FOCCACİO
https://1.bp.blogspot.com/-Tg3e2LrL4ao/Xu_om2KMKSI/AAAAAAAAKZA/WMXICmq8hRQg3iXneI0bYePBZLP1Unp7gCLcBGAsYHQ/s400/foccacio.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Tg3e2LrL4ao/Xu_om2KMKSI/AAAAAAAAKZA/WMXICmq8hRQg3iXneI0bYePBZLP1Unp7gCLcBGAsYHQ/s72-c/foccacio.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2020/06/foccacio.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2020/06/foccacio.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız