En sevdiğim domatesin zamanı nihayet başladı.......Ama zamanı çok kısa 1,5 ay kadar tezgahlarda kalıyor sonra tekrar gelecek seneki zaman...
En sevdiğim domatesin zamanı nihayet başladı.......Ama zamanı çok kısa 1,5 ay kadar tezgahlarda kalıyor sonra tekrar gelecek seneki zamanı bekliyorum......
Bu çok sevdiğim domates tabiki BURSA DOMATESİ...
Neler mi yapıyorum bu domatesle???
Öncelikle kışlık domates konservelerimi bu domatesle yapıyorum..Çok sulanmadığı için,çok uygun...
Çorbası nefis oluyor,kıpkırmızı ve lezzetli!!!
Ve de muhteşem dolması oluyor!!!
Evet ,bugün sizlere bu muhteşem domateslerle yaptığım dolmanın tarifini vereceğim...
Unutmayın bu domatesin zamanı çok çabuk geçiyor..Elinizi çabuk tutun..!
.
FIRINDA DOMATES DOLMASI 🍅
🍅Domatesleri başlarını kopartmadan,kapak olacak şekilde kesin ve içlerini dikkatlice oyun ve içlerine tuz serpip ,fırın kabına dizin.(içinden çıkan domatesleri kullanacağız.)
🍅Sos için yağı , ezilmiş sarmısakları ve salçayı bir sos kabına koyup,biraz kavurun.Sonrada içine limon suyunu ve 1 bardak su ekleyip,kaynatın.Kaynayınca altını kapatın.
🍅Kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp, beraberce dolmanın içini hazırlayın.
🍅Hazırladığınız içi oyduğunuz domateslerin içine çok bastırmadan doldurun ve fırın kabına dik olarak yanyana dizin.
🍅Domateslerin üzerine birazcık tuz atın ve kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyup,üzerini kapatın ve 180 derece fırına koyup,15 dakika pişirin.
🍅15 dakika sonra dolmalarınızı fırından çıkarıp,hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin ve üzerini tekrar kapatarak fırına koyun.25 dakika daha pişirin.25 dakika sonra üzerini açın ve kızarana kadar fırında tutun.Sonrada çıkarın ve servis edin.
.
Bu çok sevdiğim domates tabiki BURSA DOMATESİ...
Neler mi yapıyorum bu domatesle???
Öncelikle kışlık domates konservelerimi bu domatesle yapıyorum..Çok sulanmadığı için,çok uygun...
Çorbası nefis oluyor,kıpkırmızı ve lezzetli!!!
Ve de muhteşem dolması oluyor!!!
Evet ,bugün sizlere bu muhteşem domateslerle yaptığım dolmanın tarifini vereceğim...
Unutmayın bu domatesin zamanı çok çabuk geçiyor..Elinizi çabuk tutun..!
.
FIRINDA DOMATES DOLMASI 🍅
- 15-17 adet küçük Bursa domatesi
- 1 çay bardağı pirinç veya iri bulgur
- 250 gr kıyma
- 2 diş doğranmış sarmısak
- 1adet doğranmış büyük soğan
- 1\4 deste doğranmış maydanoz
- 1\2 y. k. biber salçası
- 3 y.k doğranmış domates(içi)
- 2 tatlı k.nar ekşisi
- karabiber,tuz,kırmızı pul biber(yeterince)
- 1 y. k. tereyağ
- 4-5 diş dövülmüş sarmısak
- 1 y. k.limon suyu
- 2 y. k. zeytinyağ
- 1 tatlı k.biber salçası
- 1 su b.su
🍅Domatesleri başlarını kopartmadan,kapak olacak şekilde kesin ve içlerini dikkatlice oyun ve içlerine tuz serpip ,fırın kabına dizin.(içinden çıkan domatesleri kullanacağız.)
🍅Sos için yağı , ezilmiş sarmısakları ve salçayı bir sos kabına koyup,biraz kavurun.Sonrada içine limon suyunu ve 1 bardak su ekleyip,kaynatın.Kaynayınca altını kapatın.
🍅Kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp, beraberce dolmanın içini hazırlayın.
🍅Hazırladığınız içi oyduğunuz domateslerin içine çok bastırmadan doldurun ve fırın kabına dik olarak yanyana dizin.
🍅Domateslerin üzerine birazcık tuz atın ve kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyup,üzerini kapatın ve 180 derece fırına koyup,15 dakika pişirin.
🍅15 dakika sonra dolmalarınızı fırından çıkarıp,hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin ve üzerini tekrar kapatarak fırına koyun.25 dakika daha pişirin.25 dakika sonra üzerini açın ve kızarana kadar fırında tutun.Sonrada çıkarın ve servis edin.
.
Yorumlar