KARAMELİZE SOĞANLI MERCİMEKLİ PİLAV (MÜCEDDERE)

KARAMELİZE SOĞANLI MERCİMEKLİ PİLAV (MÜCEDDERE)

Günaydınnnn👩‍🍳☀️..
Günün lezzet önerisi;yine bir klasik..

Çıtır çıtır karemelize soğanlı,besleyici,lezzetli nefis bir pilav...🌟

Mercimekli pilav sevenler, haydi doğru mutfağa...

Bugün akşama, lezzetine doyamıyacağınız leziz bir mercimekli bulgur pilavı pişiriyoruz..
.
Yanına bol ekşili sumaklı salata veya cacık ,turşu ve sadece yeşil fasulye.👌👌👌
İşte sağlıklı,lezzetli,doyurucu muhteşem bir öğün...
.
Ben bu pilavi turşu ve cacıkla çok seviyorum...
Sizler neyle eşleştiriyorsunuz???🥰
.

KARAMELİZE SOĞANLI MERCİMEKLİ PİLAV
(MÜCEDDERE)

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı etsuyu
• 3-4 tane soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• kimyon
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

👩‍🍳Mercimekleri 2 bardak suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
👩‍🍳2kaşık tereyağ,1 kaşık zeytinyağı pilav tencerenize koyun.Hafif ısınınca bulgurunuzu içine ekleyin,hafif kavrulsun,kavrulurken haşlayıp süzdüğünüz mercimekleride ekleyin.Sonra içine 1 tatlı k kaşığı tuz,biraz taze çekilmiş karabiber ve 2 çay kaşığı kimyonuda ekleyin..
👩‍🍳En son etsuyu ve suyuda ekleyip ,kısık ateşte pişmeye bırakın..
👩‍🍳Pilavınız pişerken soğanlarınızı ikiye bölüp ,ince ince halkalar halinde doğrayın ve geriye kalan 2 kaşık zeytinyağda karamelize olana kadar kavurun..
👩‍🍳Pilavınız pişince karamelize olan soğanların yarısını pişen pilavınızın üzerine yağıyla beraber dökün karıştırın..
👩‍🍳Servis edeceğiniz zaman Pilavı servis tabağına alıp,kalan karamelize soğanı üzerine koyup,servis edin..