Kavanozda Pekmezli&Kuru Domatesli Kuzu İncik

Kavanozda Pekmezli&Kuru Domatesli Kuzu İncik👩‍🍳.
İlk deneme,muhteşem bir lezzet....👌⭐️👌
.
Şefim @sercancam_ ın sayfasında gördüğümden beri denemek için sabırsızlanıyordum..Kısmet bugüneymiş....Muhteşem lezzette bir İncik oldu..

Aslında kavanoz mantığı İç Anadolu yöresinde yapılan “Çömlekte Et”gibi....
Çömlekte hava almadan pişen et muhteşem olur..(Çömlek Kebabı)Hem suyu içinde kalır,hem çömlek tandır görevi görür ve et inanılmaz lezzetli olur...
.
İşte bugün bende ilk olarak İncik denedim @jarlovein in her işe yarayan pratik kavanozunda....
İncikleri önce avcarlayıp,2-3 saat beklettim..Sonrada azıcık bir malzemeyle kavanozun içine yerleştirip,koydum fırına ve pişirdim...
Lokum gibi,tandır tadında bir İncik oldu....Yanınada yine kavanozda sebzeli bir karakılcık bulgurundan pilav yaptım..👌👩‍🍳👌(buharda demleme pilav gibi oldu..Bol tereyağlı,miss gibi)
Hiç tencere kirletmeden,karıştır koy hesabı muhteşem bir yemek oldu....
.
Artık ben etleri hep kavanozda yaparım gibi geliyor,sırada et sote var.😉😉
.

.
İnciklere ne mi koydum??

2 adet incik(kavanoza gireceği için kemiğini kestirin.)
4-5 adet arpacık soğan
2 defne yaprağı
2 diş sarmısak
4-5 adet kuru domates
1 yemek kaşığı pekmez
1 /2 yemek kaşığı tereyağ

.
İncikleri Marine Etmek İçin;

Tuz,karabiber,biber salçası,,kırmızı pul biber,zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı pekmez...

👩‍🍳1saat 15 dakika gibi 180-190 derece fırında pişecek.
👩‍🍳Pişince fırının içinde 10-15 dakika dinlendirip,öyle tabağa alın.
.
⭐️Normal kavanoz kapağıyla lütfen denemeyin,patlar.⭐️⭐️