KARNABAHAR ÇORBASI

Karnabahar çorbası

Sıcacık bir kase çorba....
İçimizi bir anda ısıtacak,yüzümüzü gülümsetecek,karnımızı doyuracak sadece bir kase çorba....

...

Son günlerde o bir kase çorba bile yüzümüzü gülümsetemedi...Boğazımızda düğümlendi kaldı...

Zaten coronadan gergin,endişeli ve korkarak yaşıyorduk...Üzerine deprem....
Ruhumuz,kalbimiz İzmir için çarptı..
Elele vererek,birlikte bu kötü günlerden yine çıkacağız inşallah.
Toplu bir bilinçle ,doğruları görerek ve yaparak..🙏🏻🙏🏻

Bugün için içinizi sımsıcak yapacak,besleyici,hafif,lezzetli bir çorba tarifim var...
Sadece sebze...🍀
Çok pratik...🍀
Sağlıklı...🍀
Bugünün lezzeti,sıcak lokması bu olsun mutfaklarda...🙏🏻🍀

.
KARNABAHAR ÇORBASI

• 1 tane ortaboy karnıbahar
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 ,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 bardak et veya tavuk suyu
• 2,5 bardak sıcak su
• tuz
• Karabiber
• 1 çay k.muskat rendesi
• Üzeri İçin:
• 1 yemek k.zeytinyağ
• 2 adet havuç
• 1 diş sarmısak

.
👩‍🍳Karnıbaharı iyice yıkayın,çiçeklerine ayırın..
👩‍🍳Soğanı ve patatesi iri iri doğrayın.
👩‍🍳Tereyağı çorba tencerenize koyun,ısınınca içine soğan,patates ve karnıbaharları koyun,hafifce kavurun.Daha sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin,iyice pişirin.
👩‍🍳Karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alın ve el blenderıyla iyice çekin.
👩‍🍳Sonra et suyu ve sütü ekleyerek çorbanızın kıvamını verin.
👩‍🍳Çorbanızı servis edeceğiniz zaman,1 yemek kaşığı zeytinyağında ,halka doğradığınız havuçları ve 1 diş rendelenmiş sarmısağı kavurun ve havuçları çorbanızın üzerine ekleyerek servis edin.