LAHMACUN PİDE
Günaydınnn🌸
Haftaya ,evimizin en sevilen lezzetlerinden olan pideyle başladık...🌟
Bu seferki pidemizin içini lahmacun içi olarak hazırladık..Hamurunuda her zamanki pide hamurumuzudan biraz daha farklı hazırladık...
Çok ama çokk lezzetli oldu...
Tadan herkesten tam puan aldı..
Şimdide sizler için bu nefis lezzetin tarifi...
Haydi üşenmeyin,herkes pidesini evde yapabilir!!!!
Çıtır,çıtır,sıcak sıcak....
LAHMACUN PİDE
Hamuru
İç Harcı
🍀İç harcı için salça ,baharatlar ,yoğurt ve zeytinyağ hariç diğer malzemeleri(sebzeleri rondodan çekin.çok ezmeyin)Sonra bütün malzemeleri iyice karıştırın.
🍀Ilık süt ,bal ,toz maya ve 2 yemek k. unu karıştırıp,5 dak bekletin.Sonra genişçe bir kasenin içine 2 su bardağı un koyup ortasını açın ve mayalı karışım,su,yoğurt,zeytinyağ ve tuzu ekleyip,karıştırın.Unu az gelirse bir kaç kaşık daha ekleyip,oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.Sonrada üzerini örtüp,ılık bir yerde 35-40 dak mayalanmaya bırakın.
🍀Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.Un serperek uzun uzun açıp,içine 1,5 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup kaşığın arkasıyla sürün.Sonra kenarlarını pide şeklinde kapatıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
🍀Pidelerinizi 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
🍀Fırından çıkan pidelerinizin kenarlarına fırçayla zeytinyağ sürüp,servis edin.
Haftaya ,evimizin en sevilen lezzetlerinden olan pideyle başladık...🌟
Bu seferki pidemizin içini lahmacun içi olarak hazırladık..Hamurunuda her zamanki pide hamurumuzudan biraz daha farklı hazırladık...
Çok ama çokk lezzetli oldu...
Tadan herkesten tam puan aldı..
Şimdide sizler için bu nefis lezzetin tarifi...
Haydi üşenmeyin,herkes pidesini evde yapabilir!!!!
Çıtır,çıtır,sıcak sıcak....
LAHMACUN PİDE
Hamuru
- 1 çay b ılık su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay b süt
- 2 yemek k.zeytinyağı
- 1 tatlı k. bal
- 1 tatlı k. tuz
- 1 küçük paket instant maya
- Aldığı kadar un (tam buğday unu)
İç Harcı
- 250 gr kıyma
- 1 büyük domates
- 1 büyük soğan
- 1/2 Demet maydanoz
- 1 kırmızı biber
- 1 t.k.biber salçası
- 1 t. k.kırmızı pul biber (acı olabilir)
- 1/2 tatlı k. karabiber
- 1/2 t. k.tuz
- 2 y.k.zeytinyağı
- 1 y.k. Yoğurt
🍀İç harcı için salça ,baharatlar ,yoğurt ve zeytinyağ hariç diğer malzemeleri(sebzeleri rondodan çekin.çok ezmeyin)Sonra bütün malzemeleri iyice karıştırın.
🍀Ilık süt ,bal ,toz maya ve 2 yemek k. unu karıştırıp,5 dak bekletin.Sonra genişçe bir kasenin içine 2 su bardağı un koyup ortasını açın ve mayalı karışım,su,yoğurt,zeytinyağ ve tuzu ekleyip,karıştırın.Unu az gelirse bir kaç kaşık daha ekleyip,oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.Sonrada üzerini örtüp,ılık bir yerde 35-40 dak mayalanmaya bırakın.
🍀Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.Un serperek uzun uzun açıp,içine 1,5 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup kaşığın arkasıyla sürün.Sonra kenarlarını pide şeklinde kapatıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
🍀Pidelerinizi 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
🍀Fırından çıkan pidelerinizin kenarlarına fırçayla zeytinyağ sürüp,servis edin.
Yorumlar