Kışın mutfakların en keyifli lezzeti çeşit çeşit ,dumanı üzerinde ,sıcacık içimizi ısıtan çorbalar.... Birbirinden lezzetli,vitaminl...
Kışın mutfakların en keyifli lezzeti çeşit çeşit ,dumanı üzerinde ,sıcacık içimizi ısıtan çorbalar....
Birbirinden lezzetli,vitaminli kış sebzeleriyle hazırlanan çorbalar..
Bizim evde kışın haftada en az 3 kere değişik çorba pişer...
Karnabahar,Brokoli,Ezogelin,Mercimek,Yayla,Yerelması,Kereviz,Topalak,Dulavrad,Yoğurtlu Dövme,Yüksük,Sebzeli Tavuklu Çorba.....
Ve sayamadığım daha bir çok çeşit....
Sizin evlerde en çok hangi çorbalar pişiyor...??
...
Veeee bugünün çorbası;
Bol vitaminli,sağlıklı,hafif,leziz;
YERELMASI ÇORBASI
👩🍳Yer elmalarını incecik soyup,doğrayın ,biraz sirke veya limon eklediğiniz suya ıslayın.
👩🍳Havuçu ,soğanı ,elmayı soyup,doğrayın.
👩🍳Tencereye bir yemek kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup,bütün sebzeleri içine ekleyip,tuzunu atıp,hafifçe 3-4 dal. kavurun.Sonra üzerine etsuyu ve suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.(20-25 dak.)
👩🍳Yumuşayan sebzeleri rondodan geçirip,üzerine sütü ekleyerek kıvamını sağlayın ve taze karabiberi ekleyip,beraberce bir taşım kaynatın.
👩🍳İnce doğranmış pırasayı yağda çıtır olana kadar kızartın.
👩🍳Haşlanmış nohutları zeytinyağında baharatlarla kızartın.
👩🍳Çorbanızı servis edeceğiniz zaman üzerine biraz çıtır pırasa,biraz baharatlı nohut koyarak servis edin.
Birbirinden lezzetli,vitaminli kış sebzeleriyle hazırlanan çorbalar..
Bizim evde kışın haftada en az 3 kere değişik çorba pişer...
Karnabahar,Brokoli,Ezogelin,Mercimek,Yayla,Yerelması,Kereviz,Topalak,Dulavrad,Yoğurtlu Dövme,Yüksük,Sebzeli Tavuklu Çorba.....
Ve sayamadığım daha bir çok çeşit....
Sizin evlerde en çok hangi çorbalar pişiyor...??
...
Veeee bugünün çorbası;
Bol vitaminli,sağlıklı,hafif,leziz;
YERELMASI ÇORBASI
- 500 gr yerelması
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 küçük havuç
- 1 adet küçük kırmızı elma(ilk defa koydum,inanılmaz yakıştı.👌)
- 1 diş sarmısak
- 1 bardak et suyu veya tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 adet ince kıyılmış pırasa
- 1 kase haşlanmış nohut(tuz,kırmızı pul biber,kimyon,karabiber,1 yemek k.zeytinyağ)
👩🍳Yer elmalarını incecik soyup,doğrayın ,biraz sirke veya limon eklediğiniz suya ıslayın.
👩🍳Havuçu ,soğanı ,elmayı soyup,doğrayın.
👩🍳Tencereye bir yemek kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup,bütün sebzeleri içine ekleyip,tuzunu atıp,hafifçe 3-4 dal. kavurun.Sonra üzerine etsuyu ve suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.(20-25 dak.)
👩🍳Yumuşayan sebzeleri rondodan geçirip,üzerine sütü ekleyerek kıvamını sağlayın ve taze karabiberi ekleyip,beraberce bir taşım kaynatın.
👩🍳İnce doğranmış pırasayı yağda çıtır olana kadar kızartın.
👩🍳Haşlanmış nohutları zeytinyağında baharatlarla kızartın.
👩🍳Çorbanızı servis edeceğiniz zaman üzerine biraz çıtır pırasa,biraz baharatlı nohut koyarak servis edin.
Yorumlar