Portakallı tüm tavuk
GÜNÜN lezzeti:
Portakallı Tüm Tavuk 🐓
Evttt!!!
Organik bir tavuk buldummm...
Başına gelmeyen kalmadı..🙈🥰
Köyden gelen tazecik mis gibi portakalllarla ve biberiyelerle misler gibi bir Fırında Tavuk pişirdim...👩🍳
Tabiii önce tavuk için bir marinasyon hazırladım...
Bir gün ,içinde huzurla uyudu...(başına geleceklerden habersiz🥰)
Ertesi gün ,tekrar bir tereyağ ,taze otlar ve baharatlarla bir marinasyon hazırladım ve uykudan uyanan tavuğumu güzel bir masajla uyandırdım....
Sonraaa sebzelerle dolu tahtına oturdu ve pişmeye girdi fırına...👩🍳🥰
Sonuç mu????
Misss kokulu,nar gibi kızarmış bir tavuk.🐓👩🍳
.
PORTAKALLI TÜM TAVUK 🐓
1 tane tüm tavuk
4 adet patates(dilim doğranmış)
20 adet arpacık soğan
2 adet havuç(irice doğranmış)
5-6 diş sarımsak
2 dal biberiye
1 yemek k.tüm karabiber
2 adet dilimlenmiş portakal
1 /2 su bardağı su
🐓Bütün sebzeleri ve suyu pişirme kabının altına koyup,hazırladığınız tavuğu üzerine oturtun.
Uyku Marinasyonu
1 portakal kabuğu rendesi
2 portakal suyu
1 tatlı k. bal
1 yemek k. soya sosu
3 yemek k. zeytinyağ
2 dal biberiye
🐓Biberiye hariç hepsini karıştır ve tavuğun her tarafına iyice sür.(içinede)Sonra tavuğu genişçe bir kaba koy ve kalan sosu üzerine dök.Biberiyeleri yanına koy ve üzerini kapat,buzdolabına koy.
Masaj Sosu
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 diş dövülmüş sarmısak
1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
PORTAKALLI TÜM TAVUK 🐓
1 tane tüm tavuk
4 adet patates(dilim doğranmış)
20 adet arpacık soğan
2 adet havuç(irice doğranmış)
5-6 diş sarımsak
2 dal biberiye
1 yemek k.tüm karabiber
2 adet dilimlenmiş portakal
1 /2 su bardağı su
🐓Bütün sebzeleri ve suyu pişirme kabının altına koyup,hazırladığınız tavuğu üzerine oturtun.
Uyku Marinasyonu
1 portakal kabuğu rendesi
2 portakal suyu
1 tatlı k. bal
1 yemek k. soya sosu
3 yemek k. zeytinyağ
2 dal biberiye
🐓Biberiye hariç hepsini karıştır ve tavuğun her tarafına iyice sür.(içinede)Sonra tavuğu genişçe bir kaba koy ve kalan sosu üzerine dök.Biberiyeleri yanına koy ve üzerini kapat,buzdolabına koy.
Masaj Sosu
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 diş dövülmüş sarmısak
1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
..
🐓Bütün malzemeyi iyice karıştır ve uykudan uyanan tavuğun derisinin altına ve içine dikkatlice ellerinle sür.(benimki biraz yırtıldı..Yavaşça sürün.)
🌟Kapaklı bir pişirme kabında,180 derece fırında 1,5-2 saatte pişecek..
🌟Kapaklı fırın kabınız yoksa büyük boy fırın torbasında,2 kat yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 1,5 saat kadar pişirin.(suyu torbaya koymayın.Torbada suya gerek yok.)
🐓Bütün malzemeyi iyice karıştır ve uykudan uyanan tavuğun derisinin altına ve içine dikkatlice ellerinle sür.(benimki biraz yırtıldı..Yavaşça sürün.)
🌟Kapaklı bir pişirme kabında,180 derece fırında 1,5-2 saatte pişecek..
🌟Kapaklı fırın kabınız yoksa büyük boy fırın torbasında,2 kat yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve 1,5 saat kadar pişirin.(suyu torbaya koymayın.Torbada suya gerek yok.)
Yorumlar