PIRASALI MUSKA BÖREK

GÜNÜN lezzeti;çıtır çıtır,mis gibi tereyağlı ve nefis bir pırasalı içle hazırlanan tadına doyamıyacağınız bir börek... Bir kere de...

GÜNÜN lezzeti;çıtır çıtır,mis gibi tereyağlı ve nefis bir pırasalı içle hazırlanan tadına doyamıyacağınız bir börek...

Bir kere denedinizmi,bir daha vazgeçemiyeceğinz,lezzetli mi lezzetli bir börek....👌

Hazırlayıp buzluğa koyabileceğiniz, çok pratik,mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu leziz böreğin tarifini mutlaka kaydedin!

Tarifiii bekleyenlerrr, haydiiii tarif geldi....🥰

PIRASALI MUSKA BÖREK

4 adet yufka

İÇ HARCI
1 bağ pırasa
2 adet havuç
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 kase rendelenmiş beyaz peynir veya tulum peyniri

SOSU
4 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı zeytinyağı
2-3 yemek kaymak

Üzeri İçin
1 yumurta sarısı +1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Susam ...

🍀Pırasaları temizleyip,yıkayın ve incecik kıyın.
🍀Havuçları rendeleyin.
🍀Zeytinyağını tavaya koyun,ısınınca içine önce pırasaları ekleyin,üzerine tuzunu atıp,biraz kavurun.Sonra içine havuçları ekleyip,beraberce kavurun.Sebzeler hafif kavrulup,yumuşayınca ocaktan alıp,karabiberini ve kırmızı pul biberini ekleyip,karıştırın.Ve ılımaya bırakın.
🍀Ilıyınca içine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip,karıştırın..İç harcımız hazır.
🍀Sosu için tereyağını eritip içine zeytinyağını ve kaymağı ekleyip ,karıştırın.
🍀Yufkalarınızı ikiye katlayıp,2,5 -3 parmak kalınlığında kesin.
🍀Kestiğiniz her parçaya hazırladığınız yağlı sosdan sürüp,içine pırasalı harçtan koyarak ,muska şeklinde sarın.
🍀Bütün böreklerinizi sardıktan sonra kalan yağla üzerlerini yağlayıp,dinlenmesi için buzdolabına koyun.3-4 saat dinlendirin...
🍀Dinlenen böreklerinizin üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin ve önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika iyice kızarıp,çıtırdayıncaya kadar pişirin.