sebze çorbası
SEBZE ÇORBASI 🥦🧅🥔
Kışın en favori lezzeti çeşit çeşit çorbalar...
Sıcak sıcak içimizi ısıtan ve bir dilim kızarmış ekmekle muhteşem bir öğün olan çorbalar...
Ve daha öncede yazdığım gibi kışın bizim evde haftada en az 4 gün bir çorba çeşidi pişer...👩🍳
Bugünün çorbası ise evdeki sebzelerin birleşiminden nefis,sağlıklı,besleyici ve hafif bir çorba.....
Evde kalan son kereviz,zeytinyağlı pırasa pişirirlirken kaçırılan 1 dal pırasa,her evde olan soğan,patates ,havuç ve sarmısak....(aslında kök sebze çorbası gibi oldu..)Biraz süt,biraz da eysuyu veee az tereyağ....
Sonuç;dumanı üzerinde ,lezzetli,keyifli bir çorba....
Ve size fikir olsun diye ;işte tariffffff....
Sebze ÇORBASI
👩🍳Sebzelerin hepsini soyup,irice doğrayın.
👩🍳Tereyağı tencerenize ekleyip,eritin.Eriyince içine sırayla soğan,sarmısak,pırasa,kereviz,havuç ve patatesi ekleyip,üzerine biraz tuz atıp,2-3 dak kavurun.
👩🍳Sonra sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı un serpip,1-2 dak. daha kavurun ve içine su ve etsuyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
👩🍳Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp,el blendrıyla sebzeleri püre haline getirin.Sonrada ocağa tekrar alıp,sütünü ve baharatlarını ekleyin.1 taşım kaynayınca ocaktan alıp,servis edin.
👩🍳Servis ederken üzerine kuru kereviz yaprağı veya dereotu serpin..
🌟5-6 kişilik
Kışın en favori lezzeti çeşit çeşit çorbalar...
Sıcak sıcak içimizi ısıtan ve bir dilim kızarmış ekmekle muhteşem bir öğün olan çorbalar...
Ve daha öncede yazdığım gibi kışın bizim evde haftada en az 4 gün bir çorba çeşidi pişer...👩🍳
Bugünün çorbası ise evdeki sebzelerin birleşiminden nefis,sağlıklı,besleyici ve hafif bir çorba.....
Evde kalan son kereviz,zeytinyağlı pırasa pişirirlirken kaçırılan 1 dal pırasa,her evde olan soğan,patates ,havuç ve sarmısak....(aslında kök sebze çorbası gibi oldu..)Biraz süt,biraz da eysuyu veee az tereyağ....
Sonuç;dumanı üzerinde ,lezzetli,keyifli bir çorba....
Ve size fikir olsun diye ;işte tariffffff....
Sebze ÇORBASI
- 1 dal pırasa
- 1 ortaboy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 ortaboy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et veya tavuk suyu
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
👩🍳Sebzelerin hepsini soyup,irice doğrayın.
👩🍳Tereyağı tencerenize ekleyip,eritin.Eriyince içine sırayla soğan,sarmısak,pırasa,kereviz,havuç ve patatesi ekleyip,üzerine biraz tuz atıp,2-3 dak kavurun.
👩🍳Sonra sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı un serpip,1-2 dak. daha kavurun ve içine su ve etsuyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
👩🍳Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp,el blendrıyla sebzeleri püre haline getirin.Sonrada ocağa tekrar alıp,sütünü ve baharatlarını ekleyin.1 taşım kaynayınca ocaktan alıp,servis edin.
👩🍳Servis ederken üzerine kuru kereviz yaprağı veya dereotu serpin..
🌟5-6 kişilik
Yorumlar