Günaydın 🌞 Gelin davetimizin çok sevilen salatalarından biride Yoğurtlu Izgara Sebzelerdi… Biraz el oyalayıcı… Ama sonuç çok lezzetli.👌 Bi...
Günaydın 🌞
Gelin davetimizin çok sevilen salatalarından biride Yoğurtlu Izgara Sebzelerdi…
Biraz el oyalayıcı…
Ama sonuç çok lezzetli.👌
Bir gün önceden hazırlarsanız da,sebzeler domates sosunu çekiyor ve lezzet ikiye katlanıyor…
Ve de çok sağlıklı bir tabak…
Çünkü tüm sebzeler ızgara..
🌟Resim çok aceleyle çekildi özür.☺️
Yoğurtlu Izgara Sebze
Salatası
6 havuç
6 patlıcan
4 kabak
6 adet kırmızı kapya biber
Tuz,karabiber,kimyon,zeytinyağ (sebzeleri marine etmek için)
Ara Katlar İçin:
1 ,5 su bar.kışlık domates sos
1 tatlı k. kırmızı pul biber
1 çay k. kimyon
1 çay k. karabiber
1 çay k. tuz
1 y. k. elma sirkesi
3 y. k.zeytinyağ
2 diş sarmısak
Üzeri İçin:
1 su bar. süzme yoğurt
3 y. k. ev yoğurdu
1 çay kaşığı tuz
2 y. k. zeytinyağ
3-4 y. k. kavrulmuş ,doğranmış ceviz
🍀Patlıcanları soyup,küp küp doğrayın ve tuzlu suya ıslayın.Sonra süzüp ,kurulayın.
🍀Kabakları iyice yıkayıp,küp küp doğrayın ve kağıt havluyla kurulayın.
🍀Havuçları soyup,halka halka dilimleyin.
🍀Patlıcanları ,kabakları,havuçları ayrı ayrı kaselere koyup,baharatlar ve 2şer kaşık zeytinyağla zeytinyağla karıştırıp,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine yayın ve 180 derece turbo ayar fırında kızarana kadar pişirin.(her biri farklı zamanda pişiyor,gözlemleyin.)
🍀Kırmızı kapya biberleri fırın tepsisine koyup,fırının ızgara ayarında közleyin.Sonra soyup,içlerini temizleyin ve irice doğrayın.
🍀Ara kat ve üzeri için ayrı ayrı domates soslarını pişirin.(ara kat için olanın suyunu çektiriyoruz,üzeri için olan sos daha sulu kalıyor.)
🍀Yoğurdu tuz ve zeytinyağla karıştırın.
🍀İstediğiniz servis kasesine önce ızgara patlıcanları koyun,üzerine közlenmiş kırmızı biberin 1/3 nü koyun,üzerine 3 yemek kaşığı arası için hazırladığınız domates sosdan koyup üzerine ızgara kabakları koyun,üzerine kırmızı köz biber,üzerine 3 yemek kaşığı domates sos ,onun üzerine ızgara havuçlar ve üstüne kırmızı biberleri koyun.
🍀Sebzeleriniz hazır.Şimdi en üstüne üzeri için pişirdiğimiz hafif sulu domates sosu koyup,buzdolabına koyun ve biraz dinlendirin.(4-5 saat)
🍀Servisden önce en üste yoğurt sosunu koyup,bol kavrulmuş cevizle süsleyip,servis edin…
#ızgarasebze
#sebzetabağı
#sebzeterin
Gelin davetimizin çok sevilen salatalarından biride Yoğurtlu Izgara Sebzelerdi…
Biraz el oyalayıcı…
Ama sonuç çok lezzetli.👌
Bir gün önceden hazırlarsanız da,sebzeler domates sosunu çekiyor ve lezzet ikiye katlanıyor…
Ve de çok sağlıklı bir tabak…
Çünkü tüm sebzeler ızgara..
🌟Resim çok aceleyle çekildi özür.☺️
Yoğurtlu Izgara Sebze
Salatası
6 havuç
6 patlıcan
4 kabak
6 adet kırmızı kapya biber
Tuz,karabiber,kimyon,zeytinyağ (sebzeleri marine etmek için)
Ara Katlar İçin:
1 ,5 su bar.kışlık domates sos
1 tatlı k. kırmızı pul biber
1 çay k. kimyon
1 çay k. karabiber
1 çay k. tuz
1 y. k. elma sirkesi
3 y. k.zeytinyağ
2 diş sarmısak
Üzeri İçin:
1 su bar. süzme yoğurt
3 y. k. ev yoğurdu
1 çay kaşığı tuz
2 y. k. zeytinyağ
3-4 y. k. kavrulmuş ,doğranmış ceviz
🍀Patlıcanları soyup,küp küp doğrayın ve tuzlu suya ıslayın.Sonra süzüp ,kurulayın.
🍀Kabakları iyice yıkayıp,küp küp doğrayın ve kağıt havluyla kurulayın.
🍀Havuçları soyup,halka halka dilimleyin.
🍀Patlıcanları ,kabakları,havuçları ayrı ayrı kaselere koyup,baharatlar ve 2şer kaşık zeytinyağla zeytinyağla karıştırıp,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine yayın ve 180 derece turbo ayar fırında kızarana kadar pişirin.(her biri farklı zamanda pişiyor,gözlemleyin.)
🍀Kırmızı kapya biberleri fırın tepsisine koyup,fırının ızgara ayarında közleyin.Sonra soyup,içlerini temizleyin ve irice doğrayın.
🍀Ara kat ve üzeri için ayrı ayrı domates soslarını pişirin.(ara kat için olanın suyunu çektiriyoruz,üzeri için olan sos daha sulu kalıyor.)
🍀Yoğurdu tuz ve zeytinyağla karıştırın.
🍀İstediğiniz servis kasesine önce ızgara patlıcanları koyun,üzerine közlenmiş kırmızı biberin 1/3 nü koyun,üzerine 3 yemek kaşığı arası için hazırladığınız domates sosdan koyup üzerine ızgara kabakları koyun,üzerine kırmızı köz biber,üzerine 3 yemek kaşığı domates sos ,onun üzerine ızgara havuçlar ve üstüne kırmızı biberleri koyun.
🍀Sebzeleriniz hazır.Şimdi en üstüne üzeri için pişirdiğimiz hafif sulu domates sosu koyup,buzdolabına koyun ve biraz dinlendirin.(4-5 saat)
🍀Servisden önce en üste yoğurt sosunu koyup,bol kavrulmuş cevizle süsleyip,servis edin…
#ızgarasebze
#sebzetabağı
#sebzeterin
Yorumlar